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2024-01-18 | 旅遊經

陽明山箭竹筍產季將至 採筍證開放農民申辦

陽明山箭竹筍產季將至 採筍證開放農民申辦

處理好的筍肉每斤大約可賣到300至400元價格(圖為三芝區公所提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

吃在地、食當季,是美食最基本的準則,其中箭竹筍是尤其珍貴的野味,產季之際,不妨賞花、登山、泡湯之際,不妨品嚐其季節珍味!另外,因應箭竹筍將至,新北市農業局提醒即日起至9月30日,淡水、三芝、石門、金山、萬里區內符合採摘箭竹筍資格者,可向該區公所提出採筍證申請,經核准後可於2月15日至4月15日、8月1日至9月30日,分2期開放採筍期間,至陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區採集美味的箭竹筍。

陽明山箭竹筍產季將至 採筍證開放農民申辦

申請採筍證核准後可於2月15日至4月15日、8月1日至9月30日,至陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區採集箭竹筍

台灣有多種具食用價值的竹筍,而且幾乎一年四季幾乎都可以吃到不同的竹筍!台灣大致而言有8種筍可選擇,包括:3月~5月桂竹筍;3月中~5月底、8月~10月箭筍;3月~10月烏殼綠竹筍;4月~10月麻竹筍;5月~10月綠竹筍; 5月到10月甜龍筍;4月~6月轎篙筍;11月底~隔年2月孟宗筍(冬筍)等!

陽明山箭竹筍產季將至 採筍證開放農民申辦

箭竹筍屬禾本科多年生作物,分布在台灣中高海拔300至1200公尺間山區,陽明山區是最主要分布地區

陽明山箭竹筍產季將至 採筍證開放農民申辦

民眾可於箭竹筍產期安排陽明山一日遊,登山後至當地餐廳大飽口福

而將進入產季的「箭竹筍」,屬禾本科多年生作物,分布在台灣中高海拔300至1200公尺間山區,陽明山區是最主要分布地區。由於箭竹筍不僅口感清爽低熱量,更富含鈣質、鐵質以及維生素A、C,是極受歡迎的養生食材。農友採摘箭竹筍,陽明山當地販售已有久遠歷史,多販售給在地餐廳,或在農曆春節前後於附近市區販售。

為保護自然資源,陽明山國家公園於民國76年核定「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹(包籜矢竹)筍作業要點」規範採筍作業。申請採筍者應具有農民身分,且農地位於陽明山國家公園範圍內或設籍於淡水區(水源里、樹興里)、三芝區(興華里、店子里、圓山里)、石門區(山溪里、乾華里)、金山區(兩湖里、重和里)、萬里區(磺潭里、雙興里、溪底里)等12個里,符合前述資格的農民、其配偶及年滿18歲直系親屬,皆可向當地區公所提出採筍證申請。

採摘箭竹筍對陽明山周邊住民意義重大,處理好的筍肉每斤大約可賣到300至400元價格,每年吸引許多農民遞件申請採筍。而申請限制每戶不得超過四人,採筍證有效期間為2年,限本人使用,採筍時應隨時攜帶並接受查驗,不得轉讓或租借,違者取消資格3年。持有採筍證者,可在每年開放兩期的採筍期間,於陽明山國家公園一般管制區及特別景觀區內採集箭竹筍,第一期自2月15日至4月15日,第二期自8月1日至9月30日。

新北市農業局長李玟也特別提醒農友,除應依法申辦採筍證外,「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹(包籜矢竹)筍作業要點」現開放採筍範圍包含一般管制區及特別景觀區,農友上山採筍之際,應留意陽明山國家公園所公告之潛在危險地區,也要避免獨自前往較不熟悉地區,注意自身安全。

圖片:新北市農業局提供

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