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2024-03-01 | 旅遊經

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香


瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

瓏山林假期邀您感受茶園春色 感受宜蘭特有的茶「花」香(攝影:洪書瑱)





【旅遊經 洪書瑱報導】





春天除了尋櫻,其實茶園也是春天一景,正所謂茶園春色景美如畫,更猶如少女般溫柔!春天本是百花齊放的季節,而宜蘭茶冬山茶特色展現百花齊放的滋味,包括:柚花、玉堂春、苿莉、含笑等迷人花香香氣,在茶湯的花香調性,或是花茶中一一展現,瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店為邀民眾來感受一下「茶園春色」,於3月1日起至5月31日止,推出春令主題旅遊「春甦茶饗·瓏山林假期」,以「宜蘭茶」為題設計節令主題套餐、下午茶、館內活動與推薦行程,帶領旅人從風味、手作、體驗與文化等多面向,邀您來宜蘭「找」茶,來「花」現宜蘭茶驚喜。





瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

宜蘭茶園面積約162公頃(攝影:洪書瑱)



宜蘭冬山物產豐饒,種茶、製茶產業最早可追溯自清朝,師承坪林茶師的製茶手法、自成一格的小葉種花蜜香紅茶與近年於全國有機茶TAGs評鑑、紅茶製茶技術競賽屢獲佳績等特點,加上主要產地-中山休閒農業區林立的茶莊、茶園鄉野風情,別具地方魅力。因此,2024春季瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店推出「春甦茶饗|瓏山林假期」,透過飯店的住房專案、餐飲設計、館內活動和推薦行程,讓旅人一探宜蘭茶滋味。「春甦茶饗|瓏山林假期」住房專案,雙人入住、一泊朝食+雙人午茶,每房$9,800元+10%起,雙人入住、一泊二食+品茗小旅行,每房$12,800元+10%起,全包式假期設計邀請旅人跟著蘇澳瓏山林品味繚繞茶韻、感受地方風土。

旅人可於「春甦茶饗 雙人午茶組」所選茗茶,一探宜蘭烏龍茶、紅茶與花茶風味特色;能從「春令主廚精選套餐」品味以法式料理手法呈現的宜蘭茶滋味;或在手作「茶香染布樂」、「舒緩茶眼枕」的過程裡,明白茶於生活上的應用;亦可依循飯店推薦「一日製茶師」、「品茗小旅行」與「一起找茶趣」行程,走入茶園、茶莊,第一線接觸產地與茶人,透過採茶、製茶、品茗或趣味手作體驗,一探宜蘭茶產業的時代演進。

相關行程,邀您來場五感體驗,利用視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺來感受這一季的「春美」,除了茗茶外,美食也是認識在地最好的媒介,以法式料理技法為本,創意解構呈現的「春甦茶饗|瓏山林假期」主廚精選套餐,每客$2,000元+10%。套餐以宜蘭茶為題,利宜蘭茶來了解這塊土地的滋味,提供旅客在地美味饗宴。

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_干貝(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_雞清湯(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_斑節蝦(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_綠茶泡飯(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_主菜煙燻茶香鴨胸(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_主餐脆皮黑豬五花肉(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

「春甦茶饗主廚精選套餐_主餐美國肋腿牛排(攝影:洪書瑱)

瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

隨餐搭配精選茶飲,每套5款,$250元+10%(攝影:洪書瑱)

飯店行政主廚「賴俊雄」表示,「冬山茶」的多元風味賦予料理的可變性,茶湯雖沒有高山茶的回甘喉韻,但柔婉風味更易入菜」,春令主廚精選套餐根據主廚預想,使用了綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶與毛茶入菜,交織變化菜餚的風味,讓茶連結食材的風味以增添味蕾享受」,為此採用了茶燻、浸漬舒肥、發酵、混搭、熬煮入醬等各式技法,端出這一季宜蘭的風土特色。隨餐搭配精選茶飲,每套5款,$250元+10%。





瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

春甦茶饗下午茶(攝影:洪書瑱)



除春令主廚精選套餐外,「春甦茶饗下午茶」精選了6款在地茗茶,每款$220元+10%,讓旅人透過品飲快速了解冬山茶特色。如特有花香調的「翠玉烏龍」、「209紅茶」;採古法窨製的「柚花烏龍」、「玫瑰紅茶」;經陳放溫潤或焙火緊實風味的「素馨老紅茶」和「炭焙烏龍」,都可讓旅客一窺在地製茶工藝與茶款風味。搭配主廚特製手工茶點,細緻爽口,滋味迷人,讓人在茶香縈繞中,放鬆身心,感受午後悠閒。雙人午茶組,每組$700元+10%,可任選上述茗茶2款與茶點盤2組。





宜蘭茶園面積約162公頃,分布於礁溪、冬山、三星、大同四處,其中以冬山所占面積最大,主要集中於冬山河上游的中山休閒農業區,區內茶莊、茶園林立,更有知名景點包含中山瀑布、新寮瀑布、仁山植物園,豐富自然景觀吸引旅客走訪。「春甦茶饗|瓏山林假期」推薦館外行程,針對不同目標客群,設計3條行程路線,包括:「一日製茶師」、「品茗小旅行」與「一起找茶趣」。





瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香

零工圍茶鋪(攝影:洪書瑱)

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零工圍茶鋪可進行採茶(攝影:洪書瑱)



零工圍茶鋪為冬山六十年歷史茶莊製茶第三代 李維歷程3年整地開耕,在投入製茶產業十餘年、歷經自有品牌「花間茶語」經營、茶葉製作代工、製茶技術專研獲獎、農委會百大青農殊榮,零工圍茶鋪為其連結在地青農,提供豐富多元的農業、觀光體驗與共享農業經濟的夢想之地,除於此栽種近萬株、不同品種的茶樹,也以在地特色出發,舉行各式不同活動,如田野寫生、星空影院、戶外餐桌等。因此特別推薦於冬山「零工圍茶鋪」進行的「一日製茶師」行程,由農委會百大青農帶領、旅客可於佔地近3公頃的廣闊的茶園中,體驗採茶、製茶與品茶,在獲獎製茶師與在地青農的帶領下,了解宜蘭茶特色,感受茶湯的清甜、甘潤與醇厚。





除推薦行程外,飯店活動特別設計「暈染茶蠟」、「茶香染布樂」、「香氛頌缽」與「舒緩茶眼枕」各式主題活動,邀請旅客闔家同樂,感受宜蘭春日茶香。





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