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2024-06-11 | 旅遊經

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)


名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

圖二_沈執行長表示,台南是最適合沒有規劃、隨處走讀的城市,尤其是位於台南西北方的「鹽水區」,具有深刻的人文歷史文化(圖:老爺集團提供)





【旅遊經 洪書瑱報導】





今(2024)年適逢台南400年,鹽水舊稱「大龜肉」,後稱「鹹水港」,日治時期改為「鹽水」,以「鹽水蜂炮」及「月津港燈節」最廣為人知!此番名人帶路,由老爺集團沈方正執行長特別在這個有意義的時刻,帶領讀者一起到台南遊玩,沈執行長表示,台南最適合沒有規劃、隨處走讀的城市,尤其是位於台南西北方的「鹽水區」,並非只有鹽水蜂炮期間適合旅遊,走讀「鹽水」猶如乘坐時光機,更能感受這座臺灣古老的城鎮的幽靜與傳統的人情味,更能感受這經過長久歲月沈澱,而散發出的城鎮的魅力。





欲前往台南,此次名人老爺集團沈方正執行長推薦「鹽水」,他建議不用到台南站下車,可從嘉義站下車,再搭公車到鹽水,車程約莫20-30分鐘左右,或租賃摩托車亦可,當然若要慢遊,想健身慢遊,也可以騎乘單車前往。而景點部份,他推薦:從日治時期碾米廠改造的「永成戲院」啟程,再到鹽水最古老的喜餅店「和合信餅舖」、全台僅存最古老具兩百年歷史的「泉利打鐵老鋪」、以及因「王爺廟」得名的王爺巷等,累了可到八角樓後代經營的「銀蜂冰果室」喝口西瓜檸檬,酸甜冰涼立即達到消暑功效。最後再到鹽水農會經營的「意遊未盡」農鮮直販所購買在地農產伴手禮。





※.永成戲院──





名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

永成戲院(攝影:洪書瑱)



永成戲院創辦人是黃直,1942年建,戲院建築的前身為碾米廠,後改為戲院,於1945年12月1日開臺,是鹽水三大戲院之一,是一座電影兼具演戲的混合戲院,1991年左右結束營業,2007年整修,2014年成為地方藝文活動場地,並成為臺南市歷史建築,現保留舊時的播放設施、舞台及座椅,而黃家第3代黃怡褖現在館內除了販賣周邊商品,還有古早味的「叭噗」冰淇林,有鳳梨、牛奶、梅子、芋頭、花生、百香果等口味選擇,任選三種口味,一份30元。除了日式建築、外頭的兔子的裝置藝術都相當適合拍照。

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

永成戲院外觀(攝影:洪書瑱)

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

永成戲院(攝影:洪書瑱)

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

永成戲院一隅(攝影:洪書瑱)

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

永成戲院_古早味的「叭噗」冰淇林,有6種左右口味選擇,任選三種口味,一份30元

◎.永成戲院

地址:臺南市鹽水區水正里過港21號

電話:06-632 1047

營業時間:星期三~五13:30~17:30;星期六、日09:30~17:30開館;星期一、二休館





※.和合信餅舖──

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

和合信餅舖第3代李智焜及糖塔(攝影:洪書瑱)

由創辦人為李孟子於民國35年(1946)年創立,是在地老字號的餅店,是當地老字號且頗富盛名的餅店,現為第3代李智焜,店內招牌是「香菇魯肉餅」,因內餡為綠豆沙、香菇及滷過的後腿肉,口感有點類似綠豆椪的內餡,口味清爽不膩口,且餅皮上方放有香菜為其特徵,為到店必買商品,更是鄰近鄉鎮婚嫁時必買的喜餅。而且店中還販賣都市中少見的「糖塔」,共有龍、鳳、虎、象、中塔五種圖騰,是早時傳統廟會用來祭祀神明或是祈祀爐主不可或缺的一種祭品。當祭拜完後,在早時物質缺乏的年代,被小朋友當成糖果食用,有時也被當成方糖的替代品,用來泡咖啡或煮甜點使用。

名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

和合信餅舖招牌_香菇魯肉餅(攝影:洪書瑱)

◎.和合信餅舖

地址:台南市鹽水區朝琴路71號

電話:06-652 1712

※.裕豐百貨行──





名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

裕豐百貨行_「虎仔香」(攝影:洪書瑱)

是一家七十多年的老店,最特別之處即是「老虎」造型的「虎仔香」,為手工一針一線慢慢縫製的「香包」,裡頭以艾草、茉草、香草、菖蒲等植物為主,並加入沉香等中藥方獨家製作,香味持久,且製作過程中會念大悲咒語加持,是端午節必買商品,虎仔香一開始是國寶級刺繡大師,並曾榮獲台灣民俗藝術終身成就獎的「陳辜厝未」(厝味姑)製作,厝味姑過逝後已改由手工香包的任務已交給了阿嬤的媳婦來接手!





名人帶路 老爺集團沈方正執行長帶玩台南「鹽水」(上)

裕豐百貨行_「虎仔香」(攝影:洪書瑱)



◎.裕豐百貨行

地址:台南市鹽水區中正路12號

電話:06-652 1205





※.福興布行(老人嫁妝)──





現由第4代李建德經營,由業者的阿祖,在日治時代是鹽水的保正,一開始販賣生活雜貨,第2代為布莊,其後才經營「老人嫁妝」。而老人嫁妝最主要販賣商品為「壽衣」,李建德說,其實壽衣是在長輩60歲大壽、或大病改運時,專由出嫁女兒為父母所購買(現在子女數較少,兒子也可以為父母購買),而且會放一雙紅色的筷子或春仔花,其中筷子的台語與「在」(台語)同音,來表示為父母添福增壽用,但提醒僅能為父母購置一次,而父母收到要存放好,待到長輩過世後可直接穿著入殮,而壽衣件數也為單數,通常為5件、7件,最多到11件。

◎.福興布行(老人嫁妝)

地址:台南市鹽水區中正路7號

電話:06-652 1720





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