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2025-04-07 | 旅遊經

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗




《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

濟州旅遊時,在《苦盡柑來遇見你》的熱度下,不妨藉機了解「海女」(攝影:洪書瑱)



【旅遊經 洪書瑱報導】





Netflix熱播韓劇,由IU、朴寶劍主演的《苦盡柑來遇見你》,因為劇情就以濟州為背景,再次讓人將目光聚焦在被韓國人視為蜜月之島的濟州,劇中女主角「吳愛純」的媽媽「全光禮」的職業就是海女,也讓人對於不用背著「氣瓶」、「呼吸器」等設備就潛水,一次下水就能憋氣2分鐘左右,把「海產」在海裡好似輕鬆拿取的「海女」,覺得好奇,甚至讓人誤以為這個工作輕鬆愜意,但事實上,「海女」的誕生除了地理外,也因環境所逼的不得不,其實工作相當艱難,許多海女都不希望自己的下一代從事這種工作。

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女下海工作(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女潛水工作的樣子,拍攝於海女主題廚房 (攝影:洪書瑱)

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海女潛水工作的樣子,拍攝於海女主題廚房(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女補獲的喜悅(攝影:洪書瑱)

事實上,韓國「海女」這種生活模式,最早就出現在濟州,而後「海女」才有外移現象,如至釜山、南海或東海沿海一帶發展,目前全韓國海女約有一萬名左右,而是濟州島上登記在案就約有2600位,約佔1/4左右!目前經統計,海女年齡約在50歲以上,最高年齡甚至已達九十多歲。而韓國相關海女的描述記載可追溯到1887年左右,而「海女」這個正式名稱約在1971年出現,並於2016年時,被聯合國教科文組織(UNESCO)正式將「濟州島海女文化」列為世界非物質文化遺產。





事實上海女的工作相當艱辛,因為濟州環海,加上陸上農業貧瘠等緣故,濟州女子為了生活養家,而衍生出「海女」!他們工作與階級模式有點像「螞蟻」的屬性,以母系社會為主,不僅團體行動,階級制度相當分明,大致上分為根據資歷以及潛水的深淺度,分為10-20公尺的「上軍」、5-10公尺的「中軍」與1-5公尺為「下軍」,若無法適應海性或「深潛」之人,則被稱為「똥군」,在韓文中可是有扁低之意!而「上軍」中又有一個最高領隊稱為「大上軍」,由「她」指揮,判斷何時上下海,以及下海處的選擇,全由她一人指揮!





大致上海女均選在早上下海,而下海前只會簡單略吃一下早餐,不能吃太飽,並在下海工作前會在心中簡單的祈禱一下,在濟州島的海女每天工作幾乎7-8小時,工作期間不吃東西,甚至中午不食,平均在海裡憋氣約1-2分鐘左右會浮上海面上換氣,累了會靠在橘色的「태왁」漂浮球上休息。但在被列為世界非物質文化遺產後,在濟州島以外的地方,下海工作時間則大大縮減約莫3小時左右!





《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

濟州「海女」多數補捉鮑魚、海螺、海膽等(攝影:洪書瑱)



濟州「海女」多數補捉鮑魚、海螺、海膽等,一天捕獲量平均約100公斤,少則50公斤,多則130公斤。而海女的作息,以陰曆潮汐及天候來判斷,通常做8休7,也就是連續下海8天,然後休息7天,一個月約有半個月在工作,而濟州島的海女工作是尊崇「生態」與「永續」,每年6-9月是海螺的繁殖期,所以禁止補捉,而海膽「拾捕」的時間更短,只在6月時在海膽產卵季前,進行維期「15日」的捕撈期。





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上岸後會圍圈生火取暖,並話家常聊八卦,聚會時間當然也會火烤當天捕捉如海螺等漁獲來食用,拍攝於海女主題廚房(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女工作結束上岸後,會圍圈,在聊天八掛話家常時,也會品嚐當天的漁「獲」,拍攝於海女主題廚房(攝影:洪書瑱)



而海女之間有不成文的規定:不要貪心,海洋給多少就拿多少,安全第一。而上岸後,因為泡海水寒冷的緣故,上岸後會圍圈生火取暖,並話家常聊八卦,聚會時間當然也會火烤當天捕捉如海螺等漁獲來食用。而不下海時,海女們也會相約去做美髮、美容等!





《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

原是來自首爾的攝影師유용예「音為劉瓏禮」,目前是加波島海女,並進行海女文化推廣(攝影:洪書瑱)

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過往的海女,一年四季只會穿著單薄的白色棉質潛水衣下海工作(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

現在海女,會著黑橘色,較防寒的膠皮潛水服,而橘色的「태왁」漂浮球及網子是海女工作必備的工具(攝影:洪書瑱)

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加波島與其他地方的海女不同,這裡的海女穿著背心,而是穿著背心,並在背心下沿處縫入石頭、鉛塊等重物(攝影:洪書瑱)



根據原是來自首爾的攝影師유용예「音為劉瓏禮」,目前是加波島海女,並進行海女文化推廣所說:「過往的海女,一年四季只會穿著單薄的白色棉質潛水衣下海工作,約在1970年代才改為黑橘色,現在人看到較防寒的膠皮潛水服,而現在所看到的橘色浮球(태왁),過往的海女則是利用空葫蘆再利用家中不用的布來包裏來使用,但因為易碎,且因為安全及目標明顯,才改為現今大家看到橘色的「태왁」。而海女會利用鉛塊繫在腰上方便潛入海中,但加波島與其他地方的海女不同,這裡的海女穿著背心,而是穿著背心,並在背心下沿處縫入石頭、鉛塊等重物,才不會因腰部重物而侷限海女伸展,而影響到捕撈工作。





《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

「城山日出峰」會有海女展演(攝影:洪書瑱)

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「城山日出峰」每日會有海女展演(攝影:洪書瑱)

濟州島有104個漁村,每個地方海女的工作模式也略有不同,而目前海女的文化在被稱為島中之島的「加波島」中保存最好,包括魚網等工具,都由自己編織。但因為海女的下海時間及地點由「大上軍」指揮,所以並不固定,想在有限的時間,親眼目睹海女的作業情形,可至「城山日出峰」,若氣候不太惡劣,每日下午2點固定有展演,除了可以看到海女傳統舞蹈及歌曲,還能看到海女下海工作的操演,讓遊客可以輕鬆略了解一下「海女」!當然也可以在濟州來場海女一日體驗,遊客可在島上的潛水店或網路旅遊平台洽購。

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女主題廚房是一種沈浸式文化體驗(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

上軍海女高仁淑(右)在海女主題廚房北村店擔任廚師長(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女主題廚房以美食為媒介。來介紹海女文化與濟州特產(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女主題廚房以美食為媒介。來介紹海女文化與濟州特產,每6個月會換菜單,並隨著季節性調整部份菜色(攝影:洪書瑱)

《苦盡柑來遇見你》正火 到濟州旅遊必來場海女的文化體驗

海女主題廚房以美食為媒介。來介紹海女文化與濟州特產美食(攝影:洪書瑱)



現在想輕鬆高雅的方式,來了解海女生活嗎?可至「海女主題廚房」(Haenyeo’s Kitchen),來場沉浸式體驗,這間餐廳以「美食」為誘因,藉由表演、投影等方式,讓遊客了解海女的生活形態,目前這間餐廳由上軍海女高仁淑(右)在海女主題廚房北村店擔任廚師長,並且會與世界各地的廚師合作,包括曾和米其林星級主廚Joseph合作,以海女所捕撈的食材以及濟州特產為主,來呈現出不一樣的料理美味,此餐廳為預約制,一場體驗至多14人,每周一二三公休,營業時間在營業日10:00~12:30、13:30~15:30、16:30~19:00可預約體驗,A套餐(8道) ₩69,000;B套餐(12道) ₩89,000,約6個月換菜單一次,建議1-2個月前進行預約,相關預約及訊息可至(https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/haenyeokitchen)查詢!



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