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2022-04-28 | 旅奇傳媒

友善耕種/產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法

友善耕種/產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法

【旅奇傳媒/編輯部報導】「江山米人」謝鵬程,為嘉義縣布袋鎮江山里人,原本離家北漂在外從事機械設計研發經理的工作,多年後返鄉有感年邁父母很辛勤耕作,發現農村自然生態因慣行農法受到嚴重破壞。於是2010年決定放棄北部的工作,留下來陪伴協助父母務農,並運用機械設計的專科能力提升農業自動化,堅持友善土地與永續農業兼顧消費者安全的理念,不使用化學農藥,投入產銷履歷,並獲選為農委會產銷履歷達人,生產出讓消費者安心食用的江山米。

友善耕種/產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法
▲以無農藥生態農法生產的江山米。 圖:江山米人/提供

不使用化學農藥 自然農法友善土地

當地農民為求量產,大多採用慣行農業耕種,依賴化學農藥與肥料,謝鵬程剛開始接手農業耕作時,希望改變父母施用農藥的概念,他認為噴農藥並未讓稻米長得更好,而且對自然生態環境傷害很大,這也不是他想給消費者的農產品。但觀念傳統的父母無法接受不用農藥的耕作方式,幾經溝通後父母只願先提供小面積的農田給他試種。

友善耕種/產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法
▲謝鵬程獲選為農委會產銷履歷達人。 圖:江山米人/提供

於是他開始去農民學院上課,並參加台南農改場及布袋鎮農會輔導鑽研種植技術,以不使用化學農藥、除草劑、減少化肥的方式,走向生態農法的耕種,採用有機肥料合理施肥,以栽培台南19號香米為主,兼種薏仁、大豆、黑豆等其他雜糧作物。從小公頃的採無農藥栽培,試種成功後,到如今8公頃面積的農田全部都不使用農藥,讓稻米與自然生態找到共生共存的平衡。

產銷履歷認證 食在安心 找回健康米

謝鵬程之後接觸到了產銷履歷,即投入產銷履歷的紀錄,用電腦詳細記錄控管耕作的過程,建立農產品從農田至餐桌的生產過程,透過社群媒體自產自銷,逐漸建立口碑與客戶群。採用自然農法所培育出的江山米,雖然產量較少,但友善土地也友善人類,以江山米煮出來的白飯有著濃郁的香氣,口感Q彈札實,吃得出純樸的土地風味,因此也建立一群忠誠的顧客群。

友善耕種/產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法
▲健康江山米。 圖:江山米人/提供

謝鵬程認為產銷履歷是消費者與生產者的橋梁,消費者只要用手機掃描產銷履歷標章上的二維條碼,就能看見田間種植的點點滴滴,了解到農產品從農田至餐桌的生產過程,且政府每年也會不定期的抽檢產品,取得驗證的農產品會註記驗證機構、追溯號碼等,保障消費者食用的安全。他也鼓勵更多生產者加入安全栽培,投入復育農村自然生態的行列。

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江山米人下田去FB https://www.facebook.com/myriceland/

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