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2025-03-31 | 旅奇傳媒

靜岡小漁港用宗町美食散步

靜岡小漁港用宗町美食散步

【旅奇傳媒/記者-蔡雅雯】用宗(もちむね)位於靜岡市駿河區的西南端,距離市中心搭電車只要2站、7分鐘即達。這裡緊鄰駿河灣,擁有美麗海岸,夏天時沙灘上充滿戲水人潮。不過最具代表性的首推專門捕撈魩仔魚(しらす)的漁港,許多饕客不遠千里來此一嚐現撈現捕的生鮮魩仔魚丼的美味。



用宗町的街道蜿蜒狹窄,林立著許多老房子,近年來也有不少異國料理餐廳、咖啡館、冰淇淋店入駐,將古民宅改頭換面成另有氣氛的飲食空間,是靜岡市郊新興美食熱區。



▎來「丼飯屋」吃最新鮮的生魩仔魚丼




靜岡小漁港用宗町美食散步
▲禁漁季時不提供生魩仔魚丼,但有煮熟的魩仔魚丼,驚人的美味。 記者-蔡雅雯/攝影



坐落於用宗漁港旁的「丼飯屋(どんぶりハウス)」 是必吃頭號在地美食。這家店的生魩仔魚丼(生しらす丼),每天只在捕撈日限量供應,簡單卻講究,除了滿滿的新鮮生魩仔魚,連白飯、配料都選用當地食材,一口吃下去,就能感受到純粹的海味鮮甜。



由於是當地漁會管理經營,受限於人力,只有小小的鐵皮屋,用餐處則是搭上簡易棚子,夏天時遮陽,冬天風大時就把棚子收起來,讓旅客直接在海風吹拂下享受這道「漁師飯之王」,吃過一次,保證讓你回味無窮!



◉ 丼飯屋どんぶりハウス(清水漁協 用宗支所)


・地址:靜岡市駿河區用宗 2-18-1


・營業時間:11:00~14:00(下雨或禁漁日公休)



▎海景第一排的手工冰淇淋 LA PALETTE




靜岡小漁港用宗町美食散步
▲點一球「魩仔魚優格冰淇淋」帶去海邊吃也別有情調。 記者-蔡雅雯/攝影



「LA PALETTE 用宗本店」坐落於海邊,這裡的手工義式冰淇淋,完全使用靜岡當地的新鮮食材製作,無添加色素、香料,口味濃郁天然。店內常備12 種口味,包括靜岡綠茶、柑橘、草莓、山葵、桃子等,都是從農家直接採購,食材最新鮮。若想挑戰超特別口味,店內還有「魩仔魚優格冰淇淋」,鹹甜交織,意外地搭!來到用宗,絕對值得一試!



▎隱藏在住宅區的義大利料理 RISTORANTE CASTAGNO




靜岡小漁港用宗町美食散步
▲使用在地龍蝦做成的義大利麵好吃極了! 記者-蔡雅雯/攝影




靜岡小漁港用宗町美食散步
▲老宅變身的餐廳內部空間以原木打造出溫暖氛圍。 記者-蔡雅雯/攝影



如果想要換換口味,推薦來 「RISTORANTE CASTAGNO(カスターニョ)」 吃頓精緻的義大利料理!這間餐廳距離 JR 用宗站只要步行5分鐘,但位置隱密,隱身在寧靜的住宅區內。



餐廳前身是一間大正時代的老民宅,經過翻修後,變成了充滿歷史感的用餐空間。據說主廚稻見先生曾在義大利各地修行,他以當地食材入菜,打造出帶有義式靈魂、又充滿靜岡特色的料理。



這裡的料理大量使用用宗漁港的魩仔魚、當地漁獲、新鮮蔬菜,其中手工義大利餃(ラヴィオリ),以及藤枝產「玉取香菇」麵包粉焗烤,都是店內招牌!最後,別忘了嚐嚐餐廳裡的自家製甜點,為這場美食饗宴畫下完美句點!

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