許富凱展現好手藝 韭菜飯拿下花博料理參賽門票

[周刊王CTWANT] 許富凱、林美秀、王彩樺和女兒庭庭一同主持《瓜田冠軍的誕生》，將在第十站花蓮吉安鄉農會迎來最後的產地挑戰。王彩樺和庭庭組合摘整白頭韭菜挑戰！母女檔挑戰看似簡單卻極為重要的「撿黃葉」任務，王彩樺卻7秒才整理完一支，讓一旁的農民忍不住搖頭。

而林美秀、許富凱則是接獲龍鬚菜採收任務，龍鬚菜不僅需要全手工採收，農民還嚴格巡場，一根一根檢查，長了不行、短了也不行，讓林美秀苦笑：「我們摘到結束都摘不完吧。」

吉安鄉位於花蓮縱谷，灌溉水源來自奇萊山脈泉水，得天獨厚的自然環境讓這裡成為重要的農業重鎮，更孕育出「吉安四寶」白頭韭菜、龍鬚菜、檳榔心芋、吉安米。主持人也將這些親手採收的農作物，帶進廚房，進行產地餐桌創意料理挑戰。

擅長傳統美食的王彩樺做，短短10分鐘就用電鍋做出檳榔心芋甜湯，濃郁芋頭與冬瓜的完美融合，成為現場農會人員的最愛。庭庭重現小時候最愛的家常菜芋頭排骨煲，讓大家驚艷不已。林美秀用吉安米搭配龍鬚菜，製作特製版的「快樂餅」，口感酥脆，也讓吉安農會人員讚不絕口。許富凱運用白頭韭菜，做出香氣四溢的韭菜飯，受到評審青睞，直接拿下花博料理參賽門票。

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