努力健身一年竟從輕度脂肪肝→中度脂肪肝？醫師曝真相：運動沒用，關鍵錯在「這些食物」！

[周刊王CTWANT] 運動一年、體脂下降，脂肪肝卻加重？一名網友健檢報告意外「升級」為中度脂肪肝，引發網路熱議！醫師點破迷思：「脂肪肝是”吃”出來的。」

「我真的覺得我是一顆泡在油鍋裡的肉圓⋯」不久前有網友在社群平台崩潰分享自己的體檢結果，兩年前還只是輕度脂肪肝，這一年多來他積極上健身房、飛輪、重訓，連體脂都成功降到標準內，沒想到今年5月健檢卻收到晴天霹靂的消息-脂肪肝升級成「中度」？不僅讓他錯愕，也讓眾多有類似經歷的網友一秒共鳴。

底下留言一面倒直指關鍵錯誤根本不是運動量，而是「吃」！有網友指出，即使再怎麼努力運動，如果飲食控制沒做好，脂肪肝根本不可能改善，尤其是台灣水果糖分高，有些人誤以為「水果取代正餐」是健康的選擇，沒想到果糖進肝後反而加重肝臟負擔，久而久之就變成「水果肝」。

其實想要改善脂肪肝，飲食才是根本之道！首要原則是「戒糖」，不只含糖飲料，連常見的甜點、餅乾、零食、醬料中的隱藏糖分也要注意；水果攝取則建議選擇低糖品種，例如奇異果、番茄，避免葡萄、芒果、荔枝等高糖水果，尤其別在晚上攝取；至於主食選擇，應減少白飯、麵條、麵包等精製澱粉，改以地瓜、燕麥、藜麥等低GI原型食物為主。

另外，攝取大量綠色蔬菜、好菌與好油脂也是脂肪肝改善的關鍵，像是橄欖油、酪梨、堅果等，能幫助抗發炎、促進代謝；加工食品則是脂肪肝的大敵，包括香腸、火鍋料、動物內臟等高脂肪高鈉食品，都應盡量避免。

有醫師曾指出，改善脂肪肝的黃金比例是「飲食佔七成，運動僅佔三成」！也就是說，即使天天跑步重訓，如果一餐下來吃進一碗白飯、幾塊滷肉、再加一杯珍奶，脂肪肝依舊會默默上身，若想從根本解決問題，還是得從飲食習慣開始改變。

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