雲林養殖漁業發展協會 推廣在地優質水產

(記者廖承恩／雲林報導)為推廣雲林口湖鄉在地優質漁產品，雲林縣養殖漁業發展協會今(26)日在口湖遊客中心舉辦「來口湖有口福」宣傳記者會，邀請民眾一同品嚐產地直送的海味美饌。活動於金湖龍台宮廣場舉行，現場冠蓋雲集，包括漁業署副署長林頂榮、立法委員劉建國、縣議員蔡孟真等貴賓出席，展現對地方產業的支持。



立委劉建國表示，口湖擁有豐沛的海洋資源，是全台僅有的兩處九大養殖區之一，養殖方式多以生態友善為主，所產鰻魚、烏魚子市占率更居全國之冠。口湖出產的鰻魚遠銷日本，台灣鯛行銷全球，品質備受肯定，是台灣水產業走向國際的重要代表。



除了鰻魚，口湖的白蝦、文蛤、虱目魚、蚵仔及龍膽石斑等漁產，同樣深受市場喜愛，營養豐富，是家庭餐桌上的美味首選。協會感謝劉委員爭取經費，讓產官學齊力合作推廣當季海鮮，邀請全國民眾到口湖「吃海產、補健康」，同時體驗在地風情與美景。



活動中，縣議員蔡孟真化身主廚，現場示範多道創意料理，包括蒲燒鰻蔬果沙拉、台灣鯛烏魚子飯糰、蚵仔元氣丸與文蛤湯，充分展現在地食材的多元應用，讓海味美食也能輕鬆上桌。參與民眾大飽口福，現場氣氛熱絡。

本次漁產品展售與試吃活動將於6月29日在口湖休息站旁金湖龍台宮廣場舉行，現場設有多樣試吃攤位、食農教育導覽與有獎徵答活動，適合親子共遊。活動亦適逢《萬善爺牽水狀文化季》，歡迎民眾共赴口湖，品味海鮮、體驗文化，感受最道地的海味與人情味。(圖／記者廖承恩翻攝)