苦瓜胜肽是什麼？有何功效？誰又需要吃？熱銷排行必買推薦

苦瓜胜肽這幾年討論度相當高，是能幫助新陳代謝保健食品。有瓜中之王稱號的苦瓜，在熱帶亞洲地區家常菜餚中經常出現，是可以退火、降火氣的食材。市售常見的苦瓜還可分為白苦瓜、大青苦瓜、粉青苦瓜及山苦瓜等四大類，苦瓜有很長一段的食用歷史和其神奇的功效
以下就帶大家來認識什麼是苦瓜胜肽？有哪些功效？又有哪些人適合吃



一、苦瓜胜肽是什麼？

苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質，相較於蛋白質，「胜肽」分子更小，因此也比較容易吸收。近年來研究發現苦瓜中還有許多生物活性成分對健康維持有益處

二、苦瓜胜肽有哪些功效？對減肥有幫助嗎？
苦瓜長久的食用歷史以及其草本特性的食養功用，特別是其中功效成份苦瓜胜肽，其由數個胺基酸組成，被許多學者肯定有以下這些好處：

促進新陳代謝，維持健康穩定

調節生理機能，維持精神旺盛

調整體質、滋補強身

退火、降火氣，提升保護力

維持窈窕美麗

那吃苦瓜胜肽跟減肥有什麼關聯性嗎？可幫大家科普一下，胰島素是協助控制血糖的重要激素，能將血液中葡萄糖轉換成能量，並將多餘的營養送給脂肪細胞儲存，這也是胰島素過多可能導致肥胖的原因之一。不過若是長期過度攝取精緻澱粉，迫使胰島不斷分泌胰島素降低血糖，長久下來細胞對胰島素的靈敏度就會下降，演變成胰島素阻抗，從而影響脂肪合成的效率。

而小分子的苦瓜胜肽可以刺激負責運送葡萄糖的「葡萄糖轉運蛋白四型」，促使他們將葡萄糖運送至細胞中存放，減少血液中的葡萄糖含量，協助控制血糖，同時減輕胰島的負擔，降低胰島素的分泌量，達到調節體質、改善代謝的效果。

三、哪些人適合吃？
1.多精緻飲食、愛吃甜食、常喝加糖手搖飲的人
2.常食用大量澱粉（如麵包、麵條等）
3.不愛運動、想促進新陳代謝的族群
4.有調節生理需求、維持穩定的人

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