「柚見到你」活動尾聲 父母親帶著子女一同玩

【News586/記者黃誌寬報導】蕭如松藝術園區「柚見到你」活動28日最後一場，父母親帶著子女前來進行柚見到你、文旦攻略，上午10時，先製作清潔劑，父母親與子女共同削柚子皮，同時父母親與子女共同完成釣柚子，接著由子女們在柚子上畫自畫像，大家玩得不亦樂乎。

藝術總監黃孟玲帶著大家一起做清潔劑，柚子清潔劑的方法，柚子皮削起來，加上酒精，泡七天，而後將皮拿出，再加上發泡劑及甘油，即成為清潔劑，可以洗碗及清潔地等。大家很快即將清潔劑做好，七天後再加工。

柚子中間的白瓤可以做成糖果，不過較繁雜些，需要將糖進行炒入，做法柚白瓤小塊清水洗淨後，涼水起鍋，煮至滾開即可，再次下清水洗淨，再次涼水起鍋，煮至滾開，重覆上歩驟，至柚皮吃起來沒苦味，即可把柚白瓤擠乾水備用。起鍋倒入適量糖（白糖、二砂、冰糖即可），小火煮到糖融化，加入半碗熱水，糖再次煮滾後倒入擠乾的柚白瓤。持續翻炒，將柚白瓤少到表面糖水收乾（或是進氣炸鍋，180度15分鐘，但需1分鐘左右就翻一下）放涼即可食用。叧外柚子肉可以作果醬，不過純柚子做的果醬，小朋友較不愛吃，仍有些苦味。

小朋友雖都沒有釣過魚，但釣柚子都很有興趣，特別是柚子釣上來時，小朋友都開心不已，接著小朋友創意在柚子上畫出自畫像，每位小朋友都畫得很有趣。前三名且有獎品鼓勵。