就在這個週末！「金門ㄟ甘丹」與您相約高雄神農市集

【記者 洪美滿／金門 報導】金門甘丹（馬鈴薯）掀起搶購熱潮！本月12至13日，金門縣政府與金門縣農會首度將家鄉好味道帶到台北希望廣場展售，吸引大量人潮，不僅現場買氣旺盛，還有桃園鄉親專程搭高鐵前來搶購。活動引起南部民眾熱烈關注，紛紛詢問是否也有機會嚐鮮。為讓更多人品嚐到這份來自金門的滋味，金門縣政府與金門縣青農聯誼會將於本週末（4月26至27日）前進高雄，與南部鄉親相見歡。

這個季節的甘丹是最好吃的，也是金門人才知道的在地美味，黃肉馬鈴薯雖然不是只有金門才有，但因金門獨特的氣候與土壤造就了馬鈴薯的特殊風味，適合烹煮及食用口感綿密是一大特色，尤其目前所栽培的馬鈴薯是台農1號品種，普遍受消費者歡迎。

此次展售的是金門在地生產的有機馬鈴薯，常有生產者誤以為不施用農藥與化學肥料就是有機，金門縣政府在此呼籲，有機除不得使用化學農藥、化學肥料及基因改造生物及其產品外，並需經過第三方公正單位驗證通過後，始得使用「有機」名義銷售，而此次展售的馬鈴薯即是八分田農場黃健明所生產，黃健明除了種馬鈴薯是一把好手外，他的馬鈴薯料理也在食農教育體驗上擄獲不少消費者的味蕾，根據他所說的，其實最簡單的料理就是原汁原味，把馬鈴薯水煮到八分熟後，再用平底鍋去煎，煎到外酥內軟的程度後起鍋，即是一道佳餚，沒有過多繁瑣的步驟，卻也將他樸實無華的個性展露無遺。

金門縣青農聯誼會為了服務鄉親，現場也有畜產加工品，風車牧場的羊肉爐、青年牧場的牛肉乾也是近幾年新興的農產伴手禮，青年從農是政府的重要政策，金門縣政府表示，青農是地區重要的人力資產，我們不只要提供青農們農畜方面的技術指導，在推廣行銷上更應不遺餘力的協助，只有青農能賺錢，農業才看的到未來，而青農們所生產的農畜加工品，品質也是沒話說，歡迎鄉親一起來品嚐金門豐富的農畜產品，並為家鄉的農業進步點個讚。

除了有機馬鈴薯及金門縣青農聯誼會相關農畜加工品外，金門縣政府此次也提供品富農產加工室新品試飲，現正值桑葚產季，縣府為延長農產品保存期限，提高農產品價值，發揮食農教育精神，鼓勵品富農產加工室採用在地農產品加工製成「桑葚乾」，期待新品亦能獲得民眾青睞。（照片記者洪美滿翻攝）