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2024-02-26 | 匯流新聞網

台灣食道癌9成是男性! 常見致癌因子「這3項」害人最多

台灣食道癌9成是男性! 常見致癌因子「這3項」害人最多

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

根據國健署最新110年癌症登記資料顯示,食道癌新診斷個案有2881 人,其中男性就高達9成以上(2614人),禍首得怪飲食習慣。國健署今(26)日提醒,目前已知食道癌的致癌因子,包括:不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺之食物、過熱的飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不良等,尤其台灣食道癌新診斷個案中,「菸酒檳」更是最大元凶。

國健署統計,食道癌是110年國人男性十大癌症發生人數第6名,其中50至69歲發生人數占7成以上;另外,衛福部死因統計也顯示,111年有1980人死於食道癌,也是男性十大癌症死因排名第5位。

國健署癌症防治組組長林莉茹表示,從110年癌症登記資料中可以發現,國內食道癌新診斷個案中,75.2%有吸菸行為、52.4%偶爾喝酒或習慣性喝酒、48.9%有嚼檳榔的行為。由於食道癌尚無實證有效的篩檢工具,因此,落實健康生活型態、避免食用過燙食物、遠離致癌因子及養成運動習慣,都是預防食道癌的重要撇步。

林莉茹提醒,食道癌的症狀除了吞嚥困難、吞嚥時有異物感或痛感外,也可能導致食物逆流、火燒心、聲音沙啞、胸後痛、體重減輕、上腹痛及久咳等情形,且初期大多無明顯症狀;民眾平時應提高警覺,留意自身健康狀況,如出現上述症狀時,應及時就醫檢查,把握黃金治療期。

國健署強調,食道是食物進入胃腸的必經之道,也因此暴露於致癌因子及病菌當中,最好落實下列三項健康生活型態,避免對食道造成傷害:

1.避免飲食過燙的食物:國際癌症研究機構(IARC)將攝氏 65 度以上的熱飲,歸類為食道癌可能的致癌因子,且研究顯示,過燙飲食之罹癌風險為一般熱食的1.92倍,因此,請民眾務必注意食物溫度是否過燙,儘量溫涼後再食用。

2.戒除菸、酒、檳榔:美國癌症協會(ACS)指出,菸草製品是食道癌的主要風險因子,且抽菸、飲酒及嚼食檳榔是多種癌症共有的風險因子;另,根據台灣社區世代研究,有飲酒、吸菸、嚼檳榔者罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍。呼籲有抽菸、飲酒、嚼檳榔行為的民眾,應儘速戒除,降低罹患癌症的風險。

3.少吃醃漬或加工食品,多攝取蔬果:美國臨床腫瘤醫學會(ASCO)指出,煙燻、燒烤、醃漬、加工肉品等食物,為了增加保存期限,故添加亞硝酸鹽作為防腐劑,若與食物中的「二級胺」結合,形成「亞硝胺」,已證實其為致癌物質,會增加罹患食道癌的風險。平時應減少食用此類食物,多攝取富含維生素及礦物質的蔬菜、水果,可降低罹癌風險。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

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