澎湖現剖「海膽」重金屬超標！ 高雄、台南「巴西蘑菇」也出事

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

到澎湖吃旅遊現剖「海膽」要小心！食藥署今（10）日公布「113年度市售食品中重金屬監測計畫10-12月執行結果」，5件不合格產品中，就有一件是在澎湖抽驗到的「海膽」重金屬鎘超標；另外，高雄市、台南市也有2件「巴西蘑菇」被驗出重金屬鎘超標，全數依法開罰新台幣3萬元。

食藥署113年度10-12月總計完成抽驗73件食品重金屬，結果有5件檢出重金屬鎘不符標準，包含2件水產品 (1件海膽、1件丁香魚)、2件蔬果植物類 (巴西蘑菇)及1件油籽類(黃金亞麻籽)，同批違規產品立即下架不得販售。

其中，在澎湖縣「阿嬌姨海邊小舖」被抽驗到的「海膽」，檢出重金屬鎘0.4 mg/kg，超過標準的0.3 mg/kg。經地方政府衛生局命業者限期改正後，複抽仍不符規定，依違反食安法第17條，開罰3萬元。

高雄市的「恆德行」以及台南市的蕭姓業者處抽驗到的二件「巴西蘑菇」，分別檢出重金屬鎘6 mg/kg、7 mg/kg，均超過標準的2 mg/kg，前者因未保留來源文件；後者則因業者無法提具來源資料，妨礙衛生局調查來源，兩者都開罰3萬元。

食藥署表示，食品中所含的重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動汙染所致，對於人體健康可能造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關。提醒食品業者應落實自主管理，並依法保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件，違者經命限期改正，屆期不改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。規避、妨礙或拒絕查核，除罰鍰外，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

食藥署強調，針對不合格品項，其產品及以其為原料的產品，應予沒入銷毀。食藥署將持續規劃執行食品中重金屬監測計畫，只要經抽驗與規定不符者，就會依食品安全衛生管理法規定處辦，並將列為後續加強稽查輔導對象，以維護民眾食的安全。

照片來源：示意照/翻攝自Pexels

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