超級食物有助健康？腎臟醫揭真相：行銷概念

[周刊王CTWANT] 隨著現代社會養身、健康意識抬頭，「超級食物」一詞成為飲食界的熱門話題，吸引許多民眾關注。然而腎臟科醫師王介立指出，「超級食物」其實是一種行銷概念，並不代表攝取更多就能變得更健康。

超級食物（Superfoods） 被認為是指富含營養、對健康有益的天然食物，通常具有高抗氧化性、豐富的維生素、礦物質、纖維和其他有助於身體健康的成分。這些食物被認為能幫助提升免疫力、促進心血管健康、降低發炎反應，甚至有助於預防某些慢性疾病。

王介立在臉書發文表示，近年來超級食物廣受推崇，許多人趨之若鶩，認為這些食物具備特殊營養價值。然而，所謂的「超級食物」只是一種市場行銷手法，主要目的是推銷書籍、吸引媒體關注，或促銷相關產品，並沒有實質上的額外健康效益。

王介立進一步強調，單純依賴某些特定食物，並不能確保身體獲得完整營養。相反地，應該著重於飲食均衡與多樣化攝取，尤其是增加蔬果的攝取量，並遵循「吃出彩虹」的原則，也就是食用不同顏色的蔬菜與水果，以獲得更全面的營養。

專家提醒，健康飲食的關鍵在於均衡與適量，而非盲目追捧所謂的「超級食物」。民眾應培養正確的飲食觀念，避免被行銷手法誤導，才能真正維持身體健康。

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