他挑戰一個月內狂吃1千顆蛋 身體變化超驚人

[周刊王CTWANT] 近日一名健身愛好者兼YouTube網紅埃維雷特（Joseph Everett）親身實驗，在一個月內食用1000顆雞蛋，平均每天攝取約30顆，最終產生驚人變化，相關影片曝光後迅速爆紅。

埃維雷特在YouTube上擁有超過230萬名訂閱者，經常分享健身相關內容。他此次挑戰的靈感來自於健身名人吉隆達（Vince Gironda），後者曾聲稱每天攝取36顆蛋可達到與注射類固醇相似的增肌效果。為驗證此說法，埃維雷特決定進行高蛋飲食挑戰。

在這一個月內，他每日攝取約30顆雞蛋，並搭配米飯、牛肉、優格、水果、蜂蜜和蛋白質棒等食物，以確保營養均衡。此外，他在挑戰開始前特別記錄了自己在槓鈴、硬舉、深蹲和臥推等四項健身訓練的表現，並進行相關健康檢查，以便日後進行對比。

經過一個月的挑戰，埃維雷特驚喜發現，自己的體重增加了約13磅（近6公斤），主要為肌肉增長。此外，血液中對人體有害的三酸甘油酯明顯下降，而有益的高密度脂蛋白（HDL）增加，壞膽固醇則幾乎沒有變化。健身表現方面，他比挑戰開始時多舉起44磅（近20公斤）的重量。

然而在挑戰進行到第20天時，埃維雷特一度出現嚴重腹痛與便秘，甚至被困在廁所中長達一小時。他後來推測，這可能與生雞蛋中的胰蛋白酶抑制劑（Trypsin inhibitor）含量過高有關。為此，他改為將雞蛋煮熟後再食用，之後便未再出現腸胃問題。

挑戰結束後，埃維雷特坦言，他不確定每日高量攝取雞蛋的增肌效果是否真的能與類固醇相比，但若未來有增肌需求，他會考慮再次採取這種飲食方式。他的實驗結果引發廣大討論，也讓大眾對高蛋飲食的可能影響有了更多關注。

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