8種從蔬菜攝取的天然葉黃素、玉米黃素！

葉黃素與玉米黃素含量高的8種蔬菜

1.羽衣甘藍

羽衣甘藍富含葉黃素和β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素有助維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜健康。

2.菠菜

菠菜中所含胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素A，維生素A與β胡蘿蔔素都同樣有助維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜健康。

3.芥藍菜

芥藍菜富含胡蘿蔔素，進入人體後可轉變成維生素A，有助維持在暗處的視覺。

4.山茼蒿

山茼蒿富含維生素A及β胡蘿蔔素，能保持黏膜健康。

5.甘薯葉(地瓜葉)

甘薯葉(地瓜葉)富含類胡蘿蔔素，進入體內後會轉換成維生素A，保持黏膜健康。

6.南瓜

南瓜富含類胡蘿蔔素，可在身體內轉化為維生素A，有助維持在暗處的視覺，保持黏膜健康。

7.萵苣

萵苣富含β胡羅蔔素，可以在人體內轉換成維生素A。

8.綠色花椰菜

綠色花椰菜富含β胡蘿蔔素、葉黃素，β胡蘿蔔素有助維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜健康。

食物名稱

葉黃素+玉米黃素含量(每100公克)

1.羽衣甘藍

39毫克

2.菠菜

12.2毫克

3.芥藍菜

10.0毫克

4.山茼蒿

3.5毫克

5.甘薯葉(地瓜葉)

2.6毫克

6.南瓜

1.5毫克

7.萵苣

1.4毫克

8.綠色花椰菜

1.4毫克

雖然保健很重要，但也沒有必要因此過度攝取葉黃素或玉米黃素，美國食品藥物管理局（FDA）建議，每天從食物中攝取6毫克便足夠。如果一天中蔬菜攝取量不到1份(一個拳頭的菠菜量就可以吃到12毫克的葉黃素)，或是本身經醫囑建議額外補充，但是切記多食無益，反而可能讓皮膚變黃。