2021-01-18 | 大研生醫專欄
平衡脂肪酸攝取,調整體質
促進新陳代謝,維持正常生理機能
幫助維持消化道機能,使排便順暢
幫助思緒清晰
晶亮有神,濕潤保養
Tańska M, Roszkowska B, Skrajda M, Dąbrowski G. Commercial Cold Pressed Flaxseed Oils Quality and Oxidative Stability at the Beginning and the End of Their Shelf Life. J Oleo Sci. 2016;65(2):111-21. doi: 10.5650/jos.ess15243. Epub 2016 Jan 15. PMID: 26782307.
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亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?營養師告訴你亞麻仁油功效與副作用有哪些
亞麻仁油(亞麻籽油)是什麼?
亞麻仁油也稱為亞麻籽油(flaxseed oil),是從亞麻乾燥成熟種子經由壓榨取得的淡黃色油脂。亞麻仁油的用途十分的廣,從烹調用油到外用保養品中都可以看到,也常用於營養補充劑,作為次亞麻油酸 (α-linolenic acid, ALA,一種Omega-3脂肪酸)的補充來源。
亞麻仁油的營養組成有什麼?
亞麻仁油主要成分是油脂,除了油脂也含有一些蛋白質及脂溶性的微量成分,如植物固醇、生育醇和酚化合物等(1)。
亞麻仁油油脂佔了92.8%以上,特色就是約含有51.9-55.25%的次亞麻油酸,以及約14.2-17%的亞麻油酸(Linilenic acid, LA,一種Omega-6脂肪酸),次亞麻油酸和亞麻油酸是人類的必需脂肪酸,因無法自己合成,需從食物獲取(2)。次亞麻油酸攝取之後,會近一步生成花生四烯酸(Arachidonic acid, AA)、EPA、DHA等分子(3),是否覺得EPA和DHA有些熟悉?沒錯,就是魚油中常見得成分,因此亞麻仁油又會稱為「素食的魚油」,對於吃素想補充Omega-3脂肪酸的人,亞麻仁油就是個理想的選擇。
亞麻仁油功效是什麼?
因亞麻仁油的營養價值很高,臨床研究多會探討其含有的Omega-3脂肪酸對健康的貢獻,大致功效以下最為人所知:
亞麻仁油有哪些副作用與注意事項
對於大多數成年人來說,亞麻仁油是安全的,如有在使用藥物或要做其他醫療治療者,建議使用前先諮詢醫師,以評估是否合適使用。
大研視易適葉黃素裡添加了亞麻仁油,除了可以促進專利FloraGLO葉黃素和玉米黃素的吸收,也可以幫你維持晶亮濕潤舒適度,同時和蝦紅素、山桑子、智利酒果和維生素E等晶亮配方,一起為你的晶亮有神加分!
參考文獻
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