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2024-03-11 | 常春月刊

不只水喝太少!營養師點名「4種人」最易得腎結石 愛沾醬、高蛋白飲食中鏢

不只水喝太少!營養師點名「4種人」最易得腎結石 愛沾醬、高蛋白飲食中鏢

腎結石屬尿路結石的一種,是指腎臟代謝物在尿液裡形成的堅硬結晶積物,會在腎臟累積,時間越長越大!

腎結石種類多 草酸鈣結石最常見

營養師高敏敏說明,最常見的是以草酸鈣結石為大宗,約佔75%,呈現白色、灰色、黑色等密集的結石;另外,還有磷酸性結石,約占10-20%,而磷酸性結石的形狀比較不規則,大多是因為細菌感染;再來還有尿酸結石,占比約5%,是橘黃色透明的結晶,通常是體內尿酸太高而形成,其他還有像是胱氨酸結石等,也要依「結石的種類」作為出發點來做改善,並透過專業醫療檢測,來判別是屬於哪種結石,再來做治療的部分,才能對症下藥!

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腎結石高風險群有哪些人?

1、肥胖族群

體重、BMI、腰圍增加等肥胖者與腎結石息息相關。

2、攝取過少水分

如果沒有特殊疾病,建議每天至少喝2000-3000c.c.的水;當天氣較炎熱時更是要提高喝水量。

3、家族或個人病史或其他疾病

若家族有人罹患腎結石,其他家族成員機率比一般人高,或有其他身體其他疾病的人,亦可能引發腎結石。

4、長期攝取特定飲食

只攝取特定的飲食,或是常常吃高鈉高糖、高草酸鹽、高蛋白、動物性蛋白質等食物,這些都容易提高腎結石機率。

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遠離腎結石 這些要避免

1、高草酸飲品:濃茶、咖啡、可樂

若飲水量不夠,容易形成結石。建議在餐與餐之間補鈣,減少草酸吸收之外也能補充足夠鈣質。

2、高鈉重鹹飲食:高湯、沾醬

當身體攝取過多的鈉,就會從尿液排泄,此時可能增加尿鈣濃度、增加結石沉澱結晶。

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3、高劑量維他命C

過多Vitamin C代謝後會形成草酸,增加高草酸尿症風險。建議成人每日攝取量為100mg即可,過多反而會造成身體負擔。

4、加工食品:香腸、培根、泡麵

加工食品通常會加大量的鹽巴,因此鈉含量也偏高,攝取過多會增加尿液中的鈣含量,進而導致結石機率增加。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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