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2024-03-27 | 常春月刊

寶林茶室疑似中毒案令人擔心,預防中毒事件發生,外食、自煮遵守4原則


寶林茶室疑似中毒案令人擔心,預防中毒事件發生,外食、自煮遵守4原則

前天(3/24)下午開始,陸續傳出民眾至寶林茶室用餐後,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克等症狀,再度掀起的食安事件令人擔心。

有關寶林茶室疑似食品中毒事件,截至113年3月26日23時止,衛生機關接獲醫療院所通報共計6名疑似中毒個案,食品藥物管理署於同日晚間啟動聯合調查,會同疾病管制署、臺北市政府衛生局與毒理專家,赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒之相關環節。

在現場也抽驗了高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗,食藥署將持續與地方政府衛生單位、疾管署共同調查及諮詢專家建議,並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。

食藥署特別提醒,倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。

臺北市衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,以確保食品衛生安全。

衛生局也同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報,並集中至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果,可至臺北市政府衛生局網站查詢。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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