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2024-05-26 | 常春月刊

大小番茄差在哪?哪個更能養顏美容?醫揭營養價值 這1種煮後更易吸收


大小番茄差在哪?哪個更能養顏美容?醫揭營養價值 這1種煮後更易吸收

大家都知道番茄有豐富的抗氧化劑,有助於保護皮膚免受自由基損害,但大番茄、小番茄在營養價值上卻大大不同!同是番茄誰對養顏美容更有益?

大小番茄比一比 抗老、養顏美容這樣吃

芳療醫美吳易儒醫師比較這兩種番茄哪個更能助抗老、養顏美容吧:

▲大番茄

.熱量與含醣量較低,約是小番茄的一半

.富含脂溶性茄紅素,茄紅素具有抗氧化作用且能減少紫外線對肌膚的損傷,烹煮後更容易吸收


大小番茄差在哪?哪個更能養顏美容?醫揭營養價值 這1種煮後更易吸收

▲小番茄

.富含豐富維生素A,有助於減緩皮膚老化、控制油脂分泌以及改善膚色,含量約是大番茄的「7倍」!

.維他命C為大番茄的3倍,維他命C有助於合成膠原蛋白保持肌膚彈性

.適合生食,維生素C較不會被破壞


大小番茄差在哪?哪個更能養顏美容?醫揭營養價值 這1種煮後更易吸收

吳易儒說,如果有熱量控制的考量就適合吃大番茄;而想要多補充維他命C及維他命A就可以選擇小番茄。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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