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2024-05-27 | 常春月刊

荔枝買回家「3方法保存」不變黑! 專家認證:最長能放1個月


荔枝買回家「3方法保存」不變黑! 專家認證:最長能放1個月

鮮享農YA - 農糧署指出,荔枝不僅多汁鮮甜,更含鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養,但因荔枝屬於高升糖指數的水果,傳統亦有「一把荔枝三把火」的俗諺,因此,應避免空腹食用,而有需要控制醣份者,則需洽詢醫生意見並酌量食用。


荔枝買回家「3方法保存」不變黑! 專家認證:最長能放1個月

荔枝這樣保存 最長可放1個月

而新鮮荔枝採收2至3日後,果皮便容易失水,產生硬化及褐化,所以購買後可視用途和食用頻率,以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存。


荔枝買回家「3方法保存」不變黑! 專家認證:最長能放1個月

除此之外,若想製作為甜點或荔枝飲品,也可以去殼去籽後冷凍保存,最長可保鮮約1個月!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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