2024-05-30 | 常春月刊
水蜜桃買回家要放「常溫or冷藏」?1圖搞懂 千萬別碰撞或先清洗
桃子富含多酚類、維生素C、維他命E等營養,產期從4月份開始延伸至夏季8月。但你知道,你吃的桃子是哪一種嗎?
挑選水蜜桃 把握3大原則
鮮享農YA - 農糧署說明,帶有絨毛的桃子,可分為平地水蜜桃、鶯歌桃及高山水蜜桃三類。平地水蜜桃常見有台農甜蜜、春蜜、夏蜜、春豐、紅玉等品種;高山水蜜桃則有白鳳、大久保、中津白桃、大和白桃、瀨戶內白桃等品種。
該怎麼分辨國產水蜜桃?
吃水蜜桃有時機 這樣保存最恰當
而當果實變軟、香氣濃郁,蒂頭周邊轉黃白色,便是最佳品味時機。鮮享農YA - 農糧署建議,新鮮水蜜桃買回家,應先打開箱子,放置陰涼通風處保存1-2天,成熟後則建議以水果泡棉個別包裹,裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏,才能享受桃子的香甜多汁好滋味!
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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