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2024-06-15 | 常春月刊

中醫師推薦通血路藥膳,久坐上班族、不愛運動者都適合,但有2族群別碰


中醫師推薦通血路藥膳,久坐上班族、不愛運動者都適合,但有2族群別碰

現代上班族久坐辦公宝、運動量少,再加上炎炎夏日多待在冷氣房裡,常會出現手麻腳麻的情形,這種氣血運行不暢的狀況,其實就是我們常說的「血路不通」。傳統中醫論及血路不通,多半與血瘀體質相關。但你可能不知道,許多心血管疾病如腦中風、心腦血管等,很可能是因血瘀而起。

中醫談論血路不通,主要論及血瘀證候。凡離開經脈的血液,若不能及時地排出或者消散,而滯留於人體內的血液,或因為血液運行不暢,而積於經脈或臟腑組織器官之內的血液,都稱為瘀血。由瘀血內阻而引起的病症,則稱為「血瘀證」。台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗指出,氣血循行不暢或是瘀血內阻,就容易產生血瘀體質。

中醫打通血路對症治療

中醫治療血路不通問題,會根據致病的原因,而採取不同的治療方式,分別如下:

◎活血化瘀法:活血和化瘀是兩個既有密切聯繫,又有一定區別的概念。活血主要是解決血液流速的異常,而化瘀則主要是解決血液黏稠度的異常。治療上,則以活血為主,用於上列外力因素之血瘀證。

◎行氣活血法:這個療法,主要是用於上列血氣停滯之血瘀證。氣為血之帥,氣行則血行,氣滯則血凝,血凝日久則為血瘀。意思是說,氣行在先、血流在後,乃正常的生理現象。同時說明了血瘀的形成與氣滯關係的病理機制,因此,活血化瘀必須深刻理解行氣是活血先導的內涵,這也就是為什麼在運用活血化瘀療法的時候,常常需要選用一些理氣的藥材。

◎散寒宣瘀法:對於上列寒冷體質的血瘀證,必須使用散寒宣瘀法來加以治療。所謂散寒宣瘀乃是溫通散寒藥與活血祛瘀藥合用的治療方法,用於血瘀證兼有表寒者。表寒外襲、腠理閉塞,日久致肌膚血行不暢,凝而為瘀。治療當以散寒宣瘀為主,寒邪一散、腠理疏通、血液暢流,瘀血隨之宣散。

◎清熱行瘀法:臨床上,毒熱血瘀的形成原因有二,一是由於肌膚受血熱、毒熱與濕熱之邪,氣血運行受阻而形成血瘀證;二是肌膚氣血凝滯,鬱久化熱而成。所以,治法宜清熱行瘀,以活血藥與清熱藥合用為治療方法。清熱行瘀法,主要是用於上列燥熱體質之血瘀證的治療。

◎益氣活血法:形成氣虛血瘀證的原因有二,一是因為脾胃虛弱、中氣不足、外衛不固、風寒濕邪侵襲,鬱於肌膚,血行不暢,凝而為瘀;二是氣為血之帥,氣虛則無力推動血行,血行不暢,結而為瘀。治療當以益氣活血為法,以補氣藥為治療方法,此法多用於上列氣虛體質血瘀證之治療。

預防血管阻塞藥膳

日常生活中預防血管不暢的藥膳飲食,多以活血祛瘀、舒利通絡為原則,因此,在食材的挑選上,陳潮宗建議多吃活血養血、化瘀散結、疏通經絡、養陰理氣的食物。但是要特別注意的是活血化瘀這類的藥膳,孕婦及有出血病史的人,都不宜食用。

》山楂紅糖湯

材料:山楂10枚、水500c.c.、紅糖適量。

作法:
1.將山楂沖洗乾淨,去核打碎,放入鍋中。

2.加清水煮約20分鐘,待煮滾後熄火,加入紅糖進食。

功效:山楂可降血脂,有活血、祛瘀、止痛之功。紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒,活血化瘀之效。

》黑豆川芎粥

材料:川芎10克、黑豆25克、粳米50克、紅糖適量。

作法:
1.將川芎水煎去渣,留汁待用。

2.先加黑豆煮熟,再入粳米同煮為粥,最後放入紅糖即成。

功效:可活血祛瘀、行氣止痛,血瘀體質偏於氣滯血瘀的人最適合。

何首烏菜心炒肉絲

材料:菜心300克、豬里脊肉300克、薑4片(切末)、蔥絲40克、何首烏6克、肉蓯蓉18克、醬油1大匙、糖1茶匙、香油2茶匙、油2大匙、太白粉1湯匙。

作法:
1.何首烏、肉蓯蓉以3碗水煮成1碗藥汁。

2.菜心削去硬皮後切粗絲。

3.豬肉切絲,加薑末、酒、醬油、太白粉醃漬。

4.加熱2大匙油,待油熱大火炒肉絲約五分熟。

5.再加入菜心炒熟,加入藥汁、醬油、糖至湯汁收乾。

6.最後灑上蔥絲及淋上香油即可。

吃法:搭配正餐食用。

功效:補腎陽、益精血、降血脂,可緩解並調理動脈粥狀硬化。

活血茶葉蛋

材料:雞蛋320克、丹參15克、紅花15克、核桃10克。

作法:
1.先將丹參、紅花、桃仁放入鍋中,加入適量水,熬煮30分鐘。

2.離火冷卻後再上火,放入雞蛋同煮10分鐘。

3.蛋熟後取出,約略敲破蛋殼,再放入鍋以小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

吃法:去蛋黃吃蛋白,每日2~4顆。

功效:可治療冠心病、心絞痛、面色紫黯、唇黯舌紫等症狀。

》麻油鯛魚片粥

材料:鯛魚100克、米100克、油1茶匙、鹽1/2茶匙、麻油1茶匙、薑10克(切絲)、蔥1根(切蔥花)、胡椒粉1/4茶匙。

作法:1.將魚肉去鱗及刺,洗淨切成薄片;米淘洗乾淨備用。

2.在沙鍋內加水1公升,大火燒開,把米下鍋煮成粥。

3.米煮熟時放入魚片稍沸,加入油、鹽、薑、胡椒粉、薑絲攪勻。

4.最後放上蔥花、淋上些許麻油即成。

功效:適用於脾胃虛弱、氣血不足、體倦少食、食慾不振、消化不良等,具有健腦益智、降低血脂、抗粥狀動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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