2024-07-14 | 常春月刊
驚!美國研究:蛋白質不足,健康少一半?
根據研究指出,美國50歲以上的女性有30~41%、男性有22~38%蛋白質的攝取低於建議量;在國內也有類似研究,行政院主計處調查就發現,國人整體的蛋白質攝取量雖無不足,但50歲以上的熟齡民眾,卻有1/5的人蛋白質攝取不足,甚至31~50歲的年輕中壯族群也有1/10的比例。
到底蛋白質攝取不足會對銀髮族造成哪些危害?簡單來說,蛋白質是構成細胞的重要成分,主導人體的肌肉、骨骼、大腦組織等的建構,以及免疫、代謝系統的運作,如果攝取不足,就可能出現失智、骨質疏鬆、肌少症等情況。
臨床上曾發現,年過8旬的銀髮族,在牙齒不好、全口假牙、咀嚼能力下降的情
況下,因為咬不動肉類,因此三餐習慣以燕麥、蔬菜湯、粥品等簡單的流質食物來果腹,卻在長期營養不均的情形下,不僅出現嚴重的骨質疏鬆,體重越來越少,同時還併發肌少症、貧血等健康問題,自然有違成功老化的目標。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·盒裝嫩豆腐「能即食or要煮過」? 食藥署解答...1狀況恐害吃壞肚子
·吃豆腐補鈣?營養師示警「這幾款」只會胖 鈣含量最高豆腐曝
最新健康新聞
-
-
不只長臉上!台灣人近半有「背痘」困擾 醫揭背痘5大特徵
(3 小時前) -
賴政府推動健康台灣 盼國人平均餘命8年內提升至82歲
(3 小時前) -
肺癌與空污密切相關 綠能、公共運輸有助改善
(6 小時前) -
7歲女童拿防曬噴霧狂噴臉! 狂咳送醫竟已近「白肺」
(7 小時前)