肚子好大！醫激推「吃3類食物」有效減少腹部脂肪 木耳、胡蘿蔔上榜

「醫師～肚子的肉怎麼那麼難瘦啦？」一定很多人有相同這樣的煩惱！明明很努力控制飲食，但腹部脂肪卻總是減不下來。這不僅是外觀問題，更與身體健康息息相關。那麼，到底為什麼脂肪會特別容易囤積在腹部呢？

腹部脂肪囤積 常見4大原因

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楊智雯醫師 ｜陪你健康享瘦每一天分享，腹部脂肪囤積的原因包括以下：⠀

1、激素失衡：荷爾蒙水平對脂肪分佈有重要影響。例如：女性在更年期後，雌激素水平下降，這可能導致脂肪更容易積聚在腹部。男性的睪固酮水平低下，也可能增加腹部脂肪的囤積。⠀

2、飲食習慣：高糖高油但是蛋白質比例偏低的加工食物，使身體更容易合成脂肪，並且促使脂肪積聚在腹部。也會增加內臟脂肪。⠀

3、缺乏運動：長時間坐著不動會增加胰島素阻抗，促使脂肪在腹部堆積。透過運動增加肌肉量，可以有效改善胰島素阻抗，還可以提高基礎代謝率，有助於減少腹部脂肪。⠀

4、壓力和睡眠不足：高壓力會增加皮質醇水平，這會促使脂肪儲存於腹部。不論是熬夜或睡眠不足，對身體來說都是莫大的壓力。⠀

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3類必吃食物 幫助有效減少腹部脂肪

1、水溶性膳食纖維

水溶性膳食纖維能夠與水結合，形成黏稠的膠狀物質，這可以延長食物在胃中的停留時間，增加飽足感。研究顯示，每天多攝取10克水溶性纖維可以使內臟脂肪囤積速度降低3.7%。常見的水溶性纖維來源包括：木耳、扁豆、黑豆、奇亞籽等。

2、植化素

植化素有抗發炎、抗氧化的作用，可以減少脂肪組織中的發炎反應，調節脂肪的代謝，像綠茶萃取物類黃酮花青素黑糖胡蘿蔔素，這些都是植化素。重點是五顏六色的蔬菜要均衡的攝取，譬如：胡蘿蔔、牛番茄、茄子等。

3、蛋白質

蛋白質不足，會導致葡萄糖進不到肌肉中儲存，容易在血液中形成高血糖，而造成胰島素的阻抗。蛋白質還可以促進飽食荷爾蒙分泌，如此一來，就可以減少過度進食。而肉、豆漿、海鮮等，都是很好的蛋白質來源！⠀

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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