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2020-05-21 | 早安健康

用香氣取代記憶吐司!薄荷、迷迭香幫助記憶活腦,學生成績好7%

【早安健康/余宗翰報導】大家應該都聽過哆啦A夢的記憶吐司,幻想用吃的方式牢牢記住考試內容;但近年發現,只要用聞的就能幫助記憶力!

歐洲自古就有「聞迷迭香可增進記憶力」等說法,據聞古希臘的學生在考試中會戴著迷迭香花環,期望能增加記憶力。這些傳說長久以來被當作一種古老的迷信,但經過專家研究之後,發現不只學生等大腦運作較活躍的年輕人,連高齡人士都能透過香草的氣味改善記憶力。

迷迭香有助於「前瞻性記憶」薄荷則能改善長期記憶力

2016年,英國諾森伯利亞大學(Northumbria University)在英國心理學會年度會議(British Psychological Society’s Annual Conference)上發表一項關於記憶力的研究,初步證實香草與記憶力之間的關聯性。

研究團隊找來180位60歲以上的受試者,請他們飲用隨機分配的薄荷茶、甘菊茶與白開水。在飲用之前,受試者先做一分關於情緒的問卷,接著休息20分鐘,再做記憶測試和認知功能的檢測,最後再完成一分情緒調查的問卷。結果發現:

薄荷茶能改善健康成人的長期記憶和工作記憶。
※工作記憶:一種較為短期的記憶。

甘菊茶會降低記憶力與專注力,但它能幫助睡眠與放鬆。

研究團隊又進行了另一項研究,研究方法是讓150位65歲以上的健康人士分別處於有迷迭香氣味和薰衣草氣味,以及一間沒有特殊氣味的房間,接著請他們進行關於前瞻性記憶力的測驗,以及情緒評估的測試。

※前瞻性記憶:記得在一段時間之內做某件事的能力,例如服藥,或在收到提示後的記憶力,例如看到郵箱後發信等。

結果顯示:

聞迷迭香的香氣,可幫助年長者的前瞻性記憶,比較能記住一段時間後應該做的事,比如定期吃藥等。
聞薰衣草花香味的人會出現明顯的鎮靜和滿足感,然而他們的前瞻性記憶力卻減弱了。

研究團隊發現,學生接觸迷迭香的記憶變好,平均成績竟提高了5~7%!怎麼做到的?下一頁看更多

迷迭香也能增加小孩記憶力

不只針對高齡人士,諾森伯利亞大學的研究團隊也對小孩進行測試。根據「英國心理學會」(British Psychological Society)的資訊,研究團隊的測試方法是將40名10、11歲的學生分別安置在一間帶有迷迭香香氣的房間,與一間沒有香氣的房間,做為對照;學生們在兩個房間裡分別進行了一系列的記憶測試,結果接觸到迷迭香香氣的學生,平均成績提高了5~7%。

主導研究的馬克‧摩斯(Mark Moss)博士對一連串的測試總結,表示這3個實驗證實了兒童和成人似乎都會受到香氣的影響;但並不是所有人,有些人聞了香氣之後,記憶力並沒有產生反應,換句話說,香草香氣的影響程度會因人而異。

為何香草香氣能影響記憶力呢?馬克‧摩斯博士表示,大腦中存在與記憶有關的神經傳遞物質,這些傳遞物質可能會受到氣味的影響,因而影響了記憶力表現。

快去買一盆香草,自製香包隨時享用香氣

如果想要利用迷迭香等香草來增進自己的記憶力,不妨去花市買幾盆香草植栽回家栽種,香草類植物通常並不難養,等到香草培育茁壯之後,就能適量摘取、乾燥拿來利用。長條型的香草可以用吊掛的方式放在陰涼處風乾,香草葉建議放在竹筐中陰乾;等到香草完全乾燥之後,就能放在密閉容器內,放在家中角落享受怡人香氣,或放進小袋子裡做成香包。

香包可以放進枕頭內或衣櫃中,不僅氣味芬芳,還能達到防蟲的效果;或是放進包包裡隨身攜帶,這樣就能在日常生活當中盡情享受香草香味,並依需求變換不同香草,得到舒緩心情或增進記憶力等不同的好處。


參考資料:

https://www.bbc.com/news/education-39780544
https://www.northumbria.ac.uk/about-us/news-events/news/2016/04/herbs-that-can-boost-your-mood-and-memory/
https://www.bps.org.uk/
https://ifbook.pixnet.net/blog/post/204459925

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「聞香」活腦刺激記憶!學生成績竟好7%資料來源:早安健康 https://www.edh.tw/article/24268

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