電解水，全美數億元的生意

草根影響力新視野(琪拉編譯)

Liquid I.V. 的執行長 Mike Keech 認為，大多數消費者、美國人以及世界各地的人們都長期處於脫水狀態，他們只是不知道。因此，即使消費者不知道自己身體是否真的缺水，他們還是會購買含有電解質的產品。

電解水已成為利用補水效應的最大品牌之一，這是過去幾年在食品和飲料行業滲透的整體「對您更有益」的健康趨勢的一部分。補水一直是社交媒體趨勢的中心——例如 TikTok 上的 #WaterTok——以及熱門的病毒式產品，分析師預測它將在未來幾年內發展成為一個價值數十億美元的市場。

「這一品類受益於消費模式的改變。它不再僅僅關乎運動後恢復，還關乎維持日常健康，以及控制宿醉。很多人根本不喜歡白開水，而是把這些補水飲料當作一種調味品。」消費品專家內特·羅森說。

電解液沖泡粉於 2012 年推出，最初針對的是經過艱苦訓練後恢復的鐵桿運動員。這種調味粉末混合物被宣傳為含糖運動飲料的更健康替代品，其中含有鹽、維生素和電解質，有助於快速補充水分。但這樣的想法並不適用於非專業運動員的一般人，只是一般人的想法是: 如果這對他們來說是好的，那麼對我來說也足夠好。廠商也用這樣的策略打開市場。

這最初是一個成功的策略，銷售額飆升，促使聯合利華收購了 Liquid I.V. 2020 年的售價尚未公開。

圖片取自:(示意圖123rf)

在 Keech 的領導下，他成為了 Liquid I.V. 的執行長。收購之後，該品牌和他的團隊將產品定位給更廣泛的受眾，從體育明星轉向商人、媽媽和健身愛好者。

過去，補充水分都以液體為主，尤其是 Pedialyte，它通常用於預防或治療兒童脫水。然而近幾年，沖泡粉末最近已成為一個「成功案例」。因為不占空間，你可以把它放在廚房檯面、辦公桌抽屜裡，或者放在健身包裡，而且便利。

據芝加哥市場研究公司 Circana 稱，粉狀混合物的銷售額在過去四年中連續實現了兩位數的銷售成長，最近一次成長是在 2024 年，成長了 20%，達到 15 億美元。

然而，人們真的那麼需要電解水沖泡粉嗎？

紐約特殊外科醫院的高級運動營養師海蒂·斯科爾尼克 (Heidi Skolnik) 懷疑脫水是無法獲得足夠水的人群的常見問題，並且「慢性脫水」的說法可能有些誇張。

她說:「運動員和活躍人士可以從使用電解質粉和飲料中受益，但不太活躍的人可能不需要它們。」雖然水本身足以滿足普通人的補水需求，但她說，調味「可以幫助人們喝更多水，這是一件好事，可以提高人們對喝什麼、喝多少的認識」。只是，如果你只是一般的上班族，喝普通的白開水，對補充一天的水分，可能就綽綽有餘了。

資料來源：https://edition.cnn.com

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