東北季風增強，天氣轉涼！中醫師推薦用 3 方法暖身防感冒

氣象署指出，受鋒面及華南雲雨區東移影響，今天全台有雨，明天（5 日）起到周四（7 日）東北季風增強，北台灣轉涼。周三午後漸轉乾，深夜輻射冷卻發威，苗栗以北空曠處留意 10 度以下低溫。

中醫師賴睿昕表示，此時，保暖很重要！《黃帝內經•四氣調神大論》說：「去寒就溫，無泄皮膚使氣亟奪」，就建議要注意保暖，別讓天氣的寒氣把身體的陽氣帶走。這時，善用中醫「暖身、暖足、暖胃」的觀念，暖暖的健康過冬吧！

身暖了，健康就來了！

中醫師魏子善建議，有陽光的日子，則應該要多曬太陽暖身。可以挑選在早上 6〜10 點來進行，此時的紅外線可以讓人體溫熱起來，有助於血液循環與新陳代謝。

花蓮慈濟醫院中醫部醫師童曉翔表示，「頭為諸陽之會」，人頭部的表面覆蓋了很多微血管，所以，在中醫冬季養生理論中，首先要注意頭部保暖，可以藉由戴耳罩或毛帽來保護頭部。

《黃帝內經》中說到：「冬三月，此謂閉藏，早臥晚起，必待日光，去寒就溫」。人的身體是個小天地，在不同的季節，配合不同的作息與保養，可以讓身體處於一個適合當下季節的狀態，減少疾病的產生。

魏子善提醒，春夏不適合太早睡，冬天不適合太早起床。早睡是指不要在晚上 9 點之前，也不宜過晚，避免超過 11 點；太早起床是指不要早於 5 點，但不超過 7 點。因為冬天清晨溫度較低，出門接觸冷空氣後，易增加心血管風險。

足暖了，循環就加分！

魏子善提到，也應做好足部保溫，在室內記得穿上襪子或拖鞋，避免雙腳直接接觸冰涼的地板。另外，適時地進行足浴，也能幫助補充陽氣。

泡足浴重點小提醒！

• 溫度：以 42 度左右為宜
• 高度：要泡到腳踝 3 吋以上，如果腳桶盆夠深，則可以增加水量到小腿肚。
• 藥材：可以使用溫熱去濕的中藥，如艾草、乾薑、獨活、牛膝等，搭配活血的紅花、丹參。
• 時間：泡腳的時間以 15 分鐘左右為佳，可微微發汗，但如果流汗過多或感覺虛弱要立刻停止。

胃暖了，全身就暖了！

許多人都以為冬天吃麻辣鍋，可以暖身，童曉翔強調，暖身不代表要吃過油、刺激性食物，反而會讓身體燥熱、火氣過多，導致口氣不佳、口舌生瘡。可挑選當季食材、原型食物做食補，是食療較佳的選擇。

賴睿昕建議，溫補不可一味的服用溫熱之品，這樣會熱盛傷陰，可食用排骨，有溫中、益氣、補精、填髓之功；同時也可選擇當季食材，如蘿蔔，有滋陰和陽之效。她特別推薦 2 食譜，相當適合小雪時用來養生。

藥膳菜頭排骨湯

• 藥材：杜仲 3 錢、洋蔘 3 錢、巴戟天 3 錢、續斷 3 錢、製何首烏 3 錢、大棗 1 兩、茯苓 3 錢、枸杞子 3 錢、黃精 3 錢
• 食材：白蘿蔔 600g、排骨 1 斤、大蒜 2 粒、生薑 5 片、胡椒粒少許、米酒 1 碗。
• 作法：
  1.排骨洗淨，與冷水一起放入鍋中煮至沸騰，滾煮約 15 分鐘。任由血水滲出、湯汁混濁，血水如果結泡成塊且吸收雜質，任其沾附於鍋壁，湯汁漸漸就會變得清澈。
  2.另取一空鍋，將步驟 1 的排骨撈出、高湯過濾，再加入白蘿蔔與藥材 (洗淨)，再繼續中火煮至沸騰。
  3.大蒜切末、生薑切片，與胡椒粒、米酒起丟入鍋中，轉小小火燉 10 分鐘。
• 功效：杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適；洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津；製何首烏潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老。

黃耆枸杞養身茶

• 材料：黃耆 15 克、枸杞 10 克、紅茶 3 克
• 作法：將黃耆、枸杞放入鍋中，加入適量清水煮約 15 分鐘。放入紅茶，繼續煮約 5 分鐘即可飲用。
• 功效：黃耆味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津的功效；枸杞補肝腎，益精血，明目，搭配紅茶可暖身生陽、預防感冒。

諮詢專家：中醫師 賴睿昕、中醫師 魏子善、花蓮慈濟醫院中醫部醫師 童曉翔

文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢

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