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2024-04-22 | Heho健康

春季養生好簡單!善用中醫食療 3 撇步,讓夏季不易生寒病

春季養生好簡單!善用中醫食療 3 撇步,讓夏季不易生寒病

春溫、夏熱、秋涼、冬寒,自然界的氣候變化會對人體會產生各種影響,中醫師說,人們若能順應自然變化,適時養生,就能避免或減輕疾病發生。而春季天氣由寒轉暖,萬物萌發,正是適合養生、調理身體的好時節。

台北慈濟醫院中醫部主任吳炫璋表示,春夏養陽,春天對應於人體屬肝,肝屬木,有生發之意。中醫認為,春季是人體肝氣最暢旺之時,也是調養肝臟的好時機,要使肝氣保持正常的生發和調暢。

為此,他特別提供 3 項春季食療養生重點,以及推薦補氣養生湯的製作,讓大家可以在溫差大的春天健康養生,增加身體抵抗力。

撇步 1 飲食以清淡平和為宜

吳炫璋指出,由於人們在冬季食用較多膏梁厚味的食物,較少補充維生素,因此到了春天,要多補充新鮮綠色的蔬菜水果,並減少高脂肪食物或辛辣的調味品及烈酒。

撇步 2 避酸味、生冷黏滑的食物

他提到,春季宜多吃辛甘性溫的食物,如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等具有發散效果,能順應季節扶助陽氣升發,特別適合春季食用。而酸味入肝,且具收斂之性,生冷黏滑的食物也有傷害脾胃的可能,在春季都不宜。

撇步 3 多喝養生茶飲避免感冒

春天後母面,溫差變化大,所以流感、新冠肺炎等呼吸道疾病患者增多,抵抗力弱的小孩及老人除了注意保暖,也可以煮橘子皮、金桔、蘿蔔、梨子或荸薺入茶,幫助理氣化痰,清熱潤肺,提高呼吸道的保護力。

吳炫璋提醒,也可自行烹煮補氣養生湯飲用。選用補脾燥濕、扶助正氣的藥材,如黃耆、太子參、山藥、茯苓以補氣健脾,增加代謝,並去除體內濕邪;此外,也可以加入當歸、枸杞子、紅棗來養血補血,再配合麥門冬養陰化痰。


春季養生好簡單!善用中醫食療 3 撇步,讓夏季不易生寒病

補氣養生湯

  • 藥材:當歸 1 錢、枸杞 3 錢、蜜炙黃耆 5 錢、太子參 3 錢、懷山藥 2 錢、茯苓 3 錢、生甘草 3 錢、麥門冬 3 錢、紅棗 10 顆、冰糖 1 茶匙
  • 做法:
    1. 先以 3000ml 的清水加入當歸、蜜炙黃耆、太子參、懷山藥、茯苓、生甘草和麥門冬,煮沸 10 分鐘。
    2. 再加入紅棗、枸杞,煮 5 分鐘,關火。
    3. 放置微溫,加入適量冰糖調味即可。其中,紅棗與枸杞可一併食用。

建議多從事和緩運動,像是早起到公園、廣場做運動,舒緩全身筋骨,亦可到郊外踏青,放鬆情緒。平常也可按摩足三里、風池、迎香等穴位,強化身體免疫力。忌生氣、惱怒等念頭,以免損傷肝氣,導致夏季罹患寒性疾病。


春季養生好簡單!善用中醫食療 3 撇步,讓夏季不易生寒病

諮詢專家:台北慈濟醫院中醫部主任 吳炫璋

文 / 黃慧玫、圖 / 孫沛群、圖片提供 / 台北慈濟醫院

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