響應世界食品安全日 「台中好食力行動」 邀市民當食安守門員

【互傳媒／記者 張學宜／台中 報導】為響應「世界食品安全日」，台中市食品藥物安全處配合今年主題「食品安全：科學在行動」，推出「台中好食力行動」系列活動，包括免費提供食品添加物檢測試劑、辦理臉書留言抽獎，鼓勵民眾從日常做起，提升食安意識。市府也持續強化檢驗能量與資訊透明，建構更完善的食安防線，邀請市民一起成為「食安守門員」。

食安處說明，食品安全攸關市民健康，台中市以高標準建置具備衛生福利部及財團法人全國認證基金會（TAF）雙認證的專業實驗室，添購高階儀器、擴充檢驗項目與能量，使檢驗品質與國際接軌。此外，也率全國之先推出「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」，透過公開透明的查驗資訊，打造市民信賴的食安地圖，讓大家安心選購、放心食用。

食安處指出，為呼應「科學在行動」的主題，食安處發起「台中好食力行動」，鼓勵市民實際參與，落實全民食安，其中第一項行動為「食品添加物檢測DIY」，即日起市民可至食品藥物安全處、衛生局、各區衛生所及市府聯合服務中心，免費索取「過氧化氫簡易試劑」與「皂黃簡易試劑」，可在家中初步檢測食品是否含有違法添加物，操作簡便、辨識快速。

食安處補充，第二項行動為「參加FB活動 抽限量聯名貼圖」，即日起至6月11日止，只要完成以下步驟，即可參加抽獎，有機會獲得食安稽查員專屬的限定聯名貼圖，一、追蹤「台中市食品藥物安全處」官方粉絲專頁；二、在活動貼文留言區標記兩位好友，並留言「世界食品安全日，一同成為食安守門員」；三、按讚並公開分享活動貼文。

食安處提醒，購物時應選擇信譽良好的商家，留意食品標示與包裝完整性；烹調前務必洗手並清潔食材與器具，確保生熟食分開處理、食物充分加熱；用餐時建議使用公筷母匙，避免交叉感染；餐後剩餘食物應儘速冷藏，並在保存期限內食用。若發現疑似違規食品，歡迎撥打市民專線1999或食安處總機04-22220655通報，市府將嚴加查辦、重懲不法，攜手守護台中市的「好食力」。