臺北市
12°
( 13° / 12° )
氣象
2023-12-05 | 華人健康網

黑豆營養不輸給黃豆!韓國風靡「黑豆減肥法」,助甩掉大肚小腹

紅豆、綠豆、黃豆都是一般人常吃的豆類,但是你知道嗎?黑豆的營養價值可不輸其他豆類!明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:「常食黑豆,可百病不生。」在韓國黑豆更是一道家家戶戶餐桌上必備的小菜,不只因為它吃起來QQ可口,更是甩掉「小腹婆」的救星!


黑豆營養不輸給黃豆!韓國風靡「黑豆減肥法」,助甩掉大肚小腹

黑豆膳食纖維豐富,促進消化防便祕


在韓國「黑豆減肥法」風靡已久,就是利用黑豆幫助改善血液循環、浮腫,以及豐富膳食纖維的效果。根據美國《Live Strong》健康網站指出,黑豆本身幾乎沒有飽和脂肪的含量,且黑豆的可溶性纖維可以延長飽腹感,進而控制血糖值,減少胰島素分泌,因此能避免脂肪儲存堆積在體內。

此外,黑豆豐富的膳食纖維也可以加速腸胃蠕動、促進消化,每100公克有18.2公克,其中,粗纖維即佔5.4公克。對於容易便祕、「小腹便便」的人,不妨適度攝取。


黑豆營養不輸給黃豆!韓國風靡「黑豆減肥法」,助甩掉大肚小腹

黑豆本身幾乎沒有飽和脂肪的含量,且黑豆的可溶性纖維可以延長飽腹感,進而控制血糖值,減少胰島素分泌,因此能避免脂肪儲存堆積在體內。

黑豆富含蛋白質,提供良好代謝力


蛋白質是提供身體能量的主要來源,黑豆中的蛋白質成份相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白質就佔34.6公克,碳水化合物佔32.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸。

黑豆生吃難消化,每天2.5湯匙


生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收與利用;但此成分只要經過烹調,就對人體無礙。另外,黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酶,生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、頭暈與頭痛,煮沸5分鐘才能將其破壞。

【黑豆減肥法】

第一種組合:

早餐:生菜、1塊豆腐、1杯豆漿和1匙黑豆粉。

中餐:半碗飯、煎豆腐、燙菠菜。

晚餐:l/3碗飯、豆腐湯。

運動走路50分鐘。

第二種組合:

早餐:半碗飯、煎豆腐、烤紫菜。

中餐:半碗飯、黃豆芽湯、拌海帶、辣白菜。

晚餐:蒸煮黑豆。

運動走路60分鐘。


黑豆營養不輸給黃豆!韓國風靡「黑豆減肥法」,助甩掉大肚小腹

黑豆中的蛋白質成份相當於雞蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白質就佔34.6公克,碳水化合物佔32.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸。

在此提醒,單一食物減肥法還是不適合長期使用,吃太多黑豆,脾胃腎反而都有可能受到負面影響;黑豆有加速代謝與補充營養的輔助效果,但是要提升基礎代謝、避免復胖,還是要靠自身多運動,並保持睡眠充足、多喝水,才能讓身體達到平衡狀態,健康享瘦!

👉推薦閱讀:黑豆助減肥瘦身,竟藏3大秘密武器!必收4款黑豆減肥食譜

👉推薦閱讀:黑豆助減肥排毒,「這2大」成分發威!陳彥甫營養師:黑豆挑選3撇步

【延伸閱讀】

研究:男性吃黑巧克力,能降低中風風險!趙函穎營養師:吃巧克力4大好處

脂肪瘤一定要切除?可抑制長大?吳宛容中醫師:按4大穴位化痰濕解鬱

減重節食竟狂掉髮、冒白髮!吳明珠中醫師:養髮蛋、黑豆茶、穴位調理自救

資料來源:華人健康網

https://www.top1health.com/Article/101/92815

喜歡本文請按讚並分享給好友

更多健康資訊:華人健康網

https://www.top1health.com

最新健康新聞

延伸閱讀