媽咪坐月子能吃甜點嗎？營養師打造幸福月子配方，健康甜點療癒心靈

坐月子期間，媽媽既需要安心修復身體，也渴望享受美味。國泰產後護理之家在第三屆「最懂娘心！產後神廚高峰會」中，首次將焦點放在坐月子也能安心享用的健康甜點。由國泰台北會館產後護理之家、國泰內湖產後護理之家、國泰竹教產後護理之家及國泰台南產後護理之家四大會館的廚藝團隊發揮創意，製作符合產後營養需求的甜點，經專業營養師全程把關，確保每一口都美味且低負擔，讓入住媽媽在月子期間也能透過甜點療癒身心。

在本屆「剛剛好的甜」比賽中，由國泰內湖產後護理之家出品的《莓好星球》奪得冠軍！清新的檸檬優格搭配草莓、藍莓與覆盆子等綜合莓果，酸甜平衡、層次豐富，外型繽紛又美味，獲得評審一致肯定。

評審一致好評！國泰內湖產後護理之家主廚與營養師攜手研發的冠軍甜點《莓好星球》。（圖片提供／國泰產後護理之家）

除了冠軍作品外，其他參賽甜點同樣吸睛：

國泰台北會館產後護理之家《Chou Summer Pop夏日泡泡》—芒果與百香果交織出夏日的清爽酸甜，入口輕盈不膩，為炎夏帶來滿滿果香與清新。

國泰竹教產後護理之家《晨曦耀芒黑莓莓 x 夜幕星雲鹹卵黃》—新鮮芒果與黑莓融合，紫山藥搭鹹蛋黃點綴，鹹甜交錯，風味獨特。

國泰台南產後護理之家《歌劇院蛋糕》—濃郁的巧克力杏仁蛋糕，層層堆疊，經典中帶清新，宛如一場法式午茶演出。

其他參賽甜點也各具特色，由左至右：《Chou Summer Pop夏日泡泡》、《晨曦耀芒黑莓莓 x 夜幕星雲鹹卵黃》、《歌劇院蛋糕》。（圖片提供／國泰產後護理之家）

營養師×廚師攜手打造專屬產後媽媽的健康甜點

國泰產後護理之家營養師黃詩芸表示：「對產後媽媽而言，甜點不僅是味蕾的慰藉，更是心理的撫慰，但健康永遠是核心。不僅會減糖、低油、提高纖維與蛋白質比例，更會適時觀察每位媽媽的身體狀況及熱量需求來調整餐食。從每日三餐到午、晚點心，每一份料理都由營養師與主廚共同設計，讓媽媽在復原的每一步都能兼顧美味與安心。」產後照護不只是科學化的修復，更包含讓媽媽感到被愛、被理解、被細心呵護的日常細節。

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資料來源：華人健康網

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