營養補充食品與藥物治療有何不同？學者與藥師對談

(記者廖銘瑞／高雄報導）近年保健意識抬頭，市面上營養補充食品五花八門，從維他命、礦物質到草本萃取物皆有。然而，這些產品與藥物治療的界線常被模糊，甚至導致民眾誤用。為釐清觀念，藥理學碩士何文勝與臨床藥師陳子翔，深入剖析「營養補充食品與藥物治療的不同」。



何文勝（左）大仁科大製藥研究所碩士、大展健康事業集團市場研發部執行長。陳子翔（右）專業藥師、臻翔生技有限公司董事長。（圖／記者廖銘瑞翻攝）

何文勝指出，營養補充食品的目的是補足營養素、維持健康或改善生理機能，並不具備直接治療疾病的功效。「許多人誤認保健食品能治病，甚至擅自停藥，這是非常危險的行為。」他強調，保健食品屬於食品等級，不需經過如藥物般嚴謹的臨床試驗與核准流程，功效多建基於初步研究或個案經驗，不具通用性。

陳子翔藥師則從臨床經驗指出，藥物需經過動物實驗、人類臨床試驗等層層把關，才得以上市。「藥品用途明確，劑量設計需考慮年齡、體重、肝腎功能等條件，具科學依據與個別化設計；反觀保健食品，常見誇大宣傳與錯誤使用。」

兩位專家皆表示，實務中常見患者誤將魚油、銀杏、紅麴等視為高血脂或高血壓的替代療法。何文勝提醒，這些補充品可能與藥物交互作用，增加出血風險或造成肝腎負擔，使用前務必諮詢醫療專業。

談及如何正確使用營養補充品，陳子翔建議，以均衡飲食為主，補充為輔。若無明確營養缺乏，健康成年人未必需額外攝取。他也提醒避免盲目跟風，購買來路不明產品更是不可取。

兩位專家呼籲，健康管理應以科學為基礎，不論藥物或營養補充品，都應在醫療專業人員建議下使用。唯有建立正確健康觀念，才能真正保健、防病於未然。