大蒜怎麼挑？該常溫還冷藏保存？簡單3步驟「蒜味雞湯」飯後喝可減脂

剛買回來的大蒜，記得一定要先充分曝曬後，再置於塑膠袋中，並放入冰箱中冷藏存放。如果一次用不完，可以置入冷凍室中，可保存更長的時間。此外，也可以利用網袋，將整顆大蒜吊掛在通風的地方，較易於保存。

【蒜頭雞湯】
材料：全雞1隻、蒜瓣1.5杯、水6杯。
調味料：米酒3大匙、鹽1.5小匙。
作法：

最佳吃法：可當飯後湯品，對消脂減肥有效。

【蒜香鮭魚飯】
材料：白飯4碗、鮭魚1片、蒜頭酥二分之一碗。
調味料：鹽二分之一大匙。
作法：

最佳吃法：對於食慾不振的患者而言，是很好的開胃簡餐。

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