難以抵擋的浪漫小心機！杏桃鬆餅屋 櫻花系列鬆餅好美好好吃

3月，追逐綻放櫻花之際，滿足了視覺享受，別忘了讓味蕾也可以同時感受櫻花的浪漫。「杏桃鬆餅屋」，今年以「櫻花」與「櫻桃」之間的神秘關係，推出一系列櫻花鬆餅與飲品，粉嫩色系滿足你手機、相機先食的喜悅，緊接著再好好討你味蕾歡心。

撰文．謝政蒼｜首圖．杏桃鬆餅屋 提供

早在上千年前，欣賞櫻花的雅緻便隨著貴族開始流傳至民間，當櫻花的美滿足了視覺後，品嚐櫻花也成為一種風雅，於是使用櫻花葉做的櫻餅、將鹽漬櫻花放入熱水的櫻湯，皆展現出賞櫻季節不可錯過的閒情逸致。




櫻花與甜點的結合，魅力無人能擋。本季，「杏桃鬆餅屋」創辦人門崎小姐將櫻花與櫻桃的有趣連結融合，推出「櫻姿曼妙厚鬆餅」與「春櫻爛漫薄鬆餅」。不使用化學色素，純以白巧克力、鮮奶油與草莓醬調製出櫻花緋紅意象，滑順酸甜的口感，為鬆餅增添風味之餘，鬆餅上由黑櫻桃餡、奶油起司製作的櫻桃起司醬、糖漬櫻桃餡、新鮮草莓以及最重要的鹽漬櫻花點綴，豐富了味覺變化。喜愛草莓甜香滋味的你，還可搭配附贈的日本伊勢草莓醬一起享用，感受春季最浪漫的美味午茶。




吃甜點也要有飲品相配！「粉櫻奶凍歐蕾」，點綴著鹽漬櫻花的頂層綿密奶霜口感滑順，而下層則有自家熬煮伊勢草莓醬搭配牛奶的甜香，有趣的是，飲品裡也喝得到外型如草莓巧克力般，風味甜香可口的自家製草莓奶凍，讓一杯飲品有多重口感。




另一款「櫻花抹茶咖啡拿鐵」，是以靜岡抹茶與濃縮咖啡混調，帶有抹茶自然茶韻，也有些微鹽漬櫻花的鹹甜尾韻，在陰晴不定的春季裡來一杯正是時候。




★杏桃鬆餅屋
售價：櫻姿曼妙厚鬆餅270元、春櫻爛漫薄鬆餅250元、粉櫻奶凍歐蕾200元、櫻花抹茶咖啡拿鐵180元。
SOGO復興店 ：台北市大安區忠孝東路三段300號5樓／（02）8772-3030
大直美麗華店：台北市中山區敬業三路22號B1 (大直美麗華) ／（02）8502-0929
大葉天母店：台北市士林區忠誠路二段55號B1（大葉高島屋）／（02）2836-1228
中壢大江店：桃園市中壢區中園路二段501號GB（大江國際購物中心）／（03）468-0333

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