新竹絕美江南庭園 「南園」7大食藝提案好精彩 最優雅流水席必吃

位於新竹新埔山區，交揉著閩南紅磚與江南庭園悠閒風情的「The One南園」，實在太美了，雖然園區有點久了，但數十年來如一日，不因時間削減了它的古色古香。行走其間，曲徑通幽，移步換景，一窗一瓦美得脫俗。是該找個時間來這兒渡假享受清閒了，提供給你南園7大提案，盡情徜徉在這片「沒有牆的美術館」，體驗藝術、美食與人文的精彩。

撰文．謝政蒼｜首圖． The One南園 提供




提案1：國寶雕刻家王秀杞XThe One國際奔牛藝術EXPO

「牛隻」不僅是華人社會價值的體現，自臺灣早期農業社會更扮演了重要角色，其溫和、無畏、堅忍，在各國皆代表正向意涵，南園同心樓前方的「水牛望月」石像，便是國寶雕刻家王秀杞的作品。2022年，The One將國際奔牛藝術展領入南園，從已創作的6000頭作品中，精選27頭代表各城市之經典藝術牛，及3頭WildAid野生救援與其他公益團體合作之作品，來南園記得去會會這些牛牛吧。




提案2：臺灣建築之父漢寶德 X日本負建築師隈研吾

南園擁有臺灣建築之父——漢寶德以榫接方式打造的亭臺樓閣，融合江南造景、閩式建材、巴洛克洋樓多元風格，落成三十年後，享譽國際的日本負建築大師——隈研吾（2020年日本東奧主場館設計師），亦使用榫接工法建造特殊的地景藝術「風檐」，向漢寶德教授致意，兩代國際建築師的世代對話，在南園場域於焉展開。






提案3：王大志《愛花圖》X劉洋哲《伍隱拾逸》

The One與阿波羅畫廊一同打造共好藝術散策，將「新竹油畫畫家劉洋哲《伍隱拾逸》畫展」進駐南園同心樓公共空間及各廂房，透過藝術家的視野，感受臺灣在地文化景觀。而園林區的竹苑亦布置了「當代文人靜物畫王大志《愛花圖》畫展」，以油畫呈現東方審美下的植物百態，增添蓬勃生機。




提案4：The One X蔡司

南園的建築、大地藝術往往伴隨日昇月落，光影譜寫於大地，向來是攝影愛好者流連之場域。The One與世界首屈一指的鏡片領導品牌「蔡司」合作，2022年4月1日至6月30日入住The One南園，廂房內除了備有德國蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外，還可享有專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗服務，期間限定4月8日、9日、16日、17日的攝影導覽，由蔡司品牌大使陳耀恩Ean帶領，透過生活美學攝影家的鏡頭，領略園林之美。




提案5：The OneX簡天才X徐仲

談起孩提時代的餐宴，最令人期待的莫過於那香味撲鼻，總是熱鬧烘烘的「流水席」。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素，加入創新思維，以法式手法翻轉成為「優雅創新辦桌」，每一道都讓人驚艷。




提案6：The OneX「南記行」邱明琴

東門市場的「南記行」（民國26~98年）曾經是新竹最大的乾貨店，客源擴及臺灣中北部，兩代老闆的踏實經營，讓許多老顧客念念不忘。The One食藝團隊 X 新竹「南記行」第二代傳人──邱明琴老師，一嚐南北乾貨脈絡下，記憶中地方母親手路菜的情懷，透過邱明琴老師的視野，重現時代推移中屹立不搖的經典菜色。




提案7： The One生活塾X「發酵迷Fermeny」黃靖雅

甕裡鮮艷的季節蔬果切面彷彿現代藝術，而其中滿盈的是兒時與母親、祖母的美好記憶。對臺灣傳統發酵文化積極的探求，使「發酵迷Fermeny」黃靖雅老師義無反顧地踏上了推廣「發酵食」一途，致力於還原塵封的古早人文精神及文化記憶。針對發酵釀漬的技術專業、美感藝術，於The One南園東廂房盛大開展。

★The One南園
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
電話：（02）2562-1777
相關提案可上網查詢：http://nanyuan.theonestyle.com/index.asp

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