南投咖啡評鑑出爐向陽台灣咖啡包辦三特等獎

[NOWnews今日新聞] 南投縣年度咖啡盛事「114年南投縣咖啡評鑑」， 7 日在福興溫泉遊客中心頒獎後圓滿落幕，由技壓全場的向陽台灣咖啡，包辦三大組別特等獎，是本屆評鑑最大贏家。會中同步進行買家媒合會與競標，買氣熱絡，成功促成多筆交易。

本屆評鑑共匯聚來自南投八大鄉鎮共 67 支優質咖啡樣品參賽，競爭激烈。今年評鑑全面採用SCA（美國精品咖啡協會）標準進行感官評分，評審團由具備CQI Q Grader 國際認證資格的專業杯測師組成。

主辦單位表示，參賽樣品必須通過農藥抽檢、物理瑕疵篩選及標準化烘焙流程，並由評審依據香 氣、酸質、風味、餘韻、體感和平衡性等指標進行綜合評分，評選過程公開、專業且具高度公信力。

本屆評鑑分為水洗組、其他處理組（日曬／蜜處理）與藝伎組三大類別，不僅提升參賽公平性，更鼓勵農民發展多元後製技術與品種管理。南投縣仁愛、魚池、埔里、水里、國姓、中寮、竹山、草屯等鄉鎮的莊園農民積極投入，展現南投咖啡地域風味與實力。

得獎名單於6 日直播揭曉，今（ 7 日）舉行頒獎典禮與媒合競標活動。其中最受矚目的是向陽台灣咖啡，分別以 87.75 分、87.28 分與 85.28分之高分，包辦三組評鑑特等獎，技壓全場，反映其在咖啡風味表現與後製技術上的卓越水準。

三組成績揭曉如下：

水洗組─特等獎：向陽台灣咖啡。頭等獎：森悅高峰咖啡莊園。金質獎：馬的咖啡、森悅高峰咖啡莊園。

其他處理組（日曬／蜜處理）─特等獎：向陽台灣咖啡。頭等獎：森悅高峰咖啡莊園、馬的咖啡。金質獎：馨晴咖啡莊園、吳承叡、禾荳咖啡。

藝伎組─特等獎：向陽台灣咖啡。頭等獎：森悅高峰咖啡莊園。金質獎：光現咖啡莊園、享徹雲啡。

此外，所有達 80 分以上樣品皆榮獲「精品獎」肯定，並於現場展示本屆專屬評鑑標章，提升市場認可度與能見度。活動現場亦同步舉辦咖啡生豆買家媒合會與限量競標活動，讓買家可直接杯測選豆，現場氣氛熱烈，成功促成多起實質交易。

南投縣政府農業處表示，未來將持續推動在地咖啡產業制度化、品牌化與精緻 化發展，透過年度評鑑與媒合平台，協助農民技術升級與產品行銷，提 升南投咖啡的國際競爭力，讓更多人看見台灣精品咖啡的價值。

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