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2021-01-23 | 中央社

武漢肺炎疫情升溫 飯店推尾牙春酒外帶

武漢肺炎疫情升溫,不少公司行號紛紛宣布取消今年的尾牙及春酒活動,就有飯店業者宣布,推出尾牙春酒外帶套餐,要讓公司行號可以安心吃尾牙。

武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情持續升溫,由於適逢歲末年終的尾牙季節,不少公司行號紛紛宣布取消今年的尾牙或春酒行程。

就有腦筋動得快的飯店業者宣布推出外帶尾牙套餐,要搶攻這塊尾牙市場大餅。六福旅遊集團表示,旗下的台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出 「歐菲斯同樂會」春酒尾牙外帶套餐,10人份餐點有7道菜,包含集合5道開胃菜的開運如意盤、黑蒜蟲草三寶盅、X.O醬碧綠炒雙片、陳醋小炒豬肋排拼海鮮韭菜餅、金蒜梅菜蒸石斑、芋香臘味糯米糕、萌萌香菇流沙包等。

飯店業者指出,民眾若無法前往親自前往取餐,可另外選擇自費計程車配送至公司,更加碼平日優惠,凡預訂套餐於週一至週四間送達,外送車資減免新台幣300元。

和億生活集團旗下的添好運則相中小型的尾牙市場,首度推出個人精緻套餐,提供專人位上餐的桌邊服務,並有獨立包廂。

除此之外,因應疫情升溫,今年外帶年菜銷售比例也較往年提高,根據瓏山林台北中和飯店統計,今年外帶年菜較去年成長200%。

台北寒舍艾美酒店今年也推出「小家庭外帶團圓宴」,主廚於除夕及初二兩天新鮮現做佳餚,運用頂級的龍蝦、鮑魚與白鯧魚等海鮮,要搶攻年菜外帶商機。

不僅外帶年菜夯,今年魚類年菜料理更是受到消費者喜愛,美威鮭魚今年再度推出的美威一品鮭魚海鮮鍋,搭上冬季鍋物商機及日前的美牛爭議,預期銷售跟去年同期相比,可望成長1到2成。

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