高麗菜超種價偏低 農糧署：已啟動加工處理

高麗菜逾3個月栽種過量，農糧署長胡忠一今天說，現在產地收購價、台北拍賣價都高於這兩處的監控價，已做加工；仍有利潤的農民不會同意耕鋤，政府也不會出手，因為賭不好。

平地高麗菜約莫入秋開始栽種，農業部農糧署會掌握高麗菜苗出售情況，推測高麗菜栽種數量予以公告，當栽種量達警戒值（紅色燈號）、超種（紫色燈號），也會對農民團體發布預警，提醒不要再擴增栽種量。

由於去年9月起到12月上旬（每旬10天，每月3旬）已超過3個月、連續10旬亮9個紅燈、1個紫燈，高麗菜量過多導致價格持續偏低，傳統市場每台斤已常低於新台幣20元，每顆50元不到，引起關注。

胡忠一接受媒體聯訪時說，農糧署一直都有啟動預警系統，通知農民團體不要超種，不然今年1月供應量會過多，結果還是過量。

胡忠一說，最近好幾個企業已進場收購，因為目前的高麗菜品質不太好，有的是因為受到去年颱風影響，若做出口，會擔心變成對台灣信譽不好，所以做加工處理，用於製作水餃及包子；都市地區的新北市板橋農會、台北市農會也協助促銷，1次4000、5000箱幫忙賣。

胡忠一指出，現在產地收購價格每公斤5元，高於產地監控價的3.9元，台北果菜批發市場拍賣價則是每公斤8.7元，也高於拍賣市場監控價的5.9元，「也不是說價格很差」、「每公斤還有2元利潤，農民根本不會讓你耕鋤、做廢棄工作」、「會送交易市場」。

胡忠一說，農糧署評估目前高麗菜增加的量再減少2%到3%，拍賣價格會回到每公斤10元；因為去年高麗菜價格很高，所以大家拚命種、賭一把，認為總統大選前農糧署會出手（收購）處理，但是「我不要出手」、「每年這樣賭不好」，呼籲產區應休耕就休耕，應該種其他作物就種其他作物，例如綠色花椰菜。

他說，天氣愈來愈冷，吃鍋的人多，高麗菜成長速度會較慢，出貨的量減少，預計高麗菜不可能會崩盤（低於監控價），呼籲產業界「絕對不要當下注、賭博的產業」。