2024-03-08 | 中央社
蘇丹紅食安風暴 葉彥伯:進口商管理長期沒被重視
蘇丹紅辣椒粉食安風暴持續擴大,彰化衛生局長葉彥伯今天指出,台灣的食品進口未完全落實追蹤追溯登載,進口商管理長期沒被重視,一旦發生問題很難快速釐清。
葉彥伯接受媒體聯訪時表示,食品流向才是重點,但目前政府針對進口商只偏重邊境抽驗,卻沒落實後端市場的銷售管理,進口商管理長期沒被重視,且商品銷售管道多,發生問題就難以追查。
葉彥伯指出,進口食品常是跨縣市運作,例如辦公室、倉庫、物流不一定在同一處,也有食品一到台灣就直接送往銷售端,管理上確實有難度。不過,進口食品越來越多,政府應有制度輔導進口商謹慎選擇貨源,避免進口風險食品。
葉彥伯說,部分調味料業者是老闆兼員工,以傳統方式管理,依經驗投料,原物料及進出貨管理不完整,業者自行輸入食品登錄也可能沒精準登載,且系統沒有除錯提醒功能,所以需要靠公部門平時現場稽查釐清與掌握。
葉彥伯接受媒體聯訪時表示,食品流向才是重點,但目前政府針對進口商只偏重邊境抽驗,卻沒落實後端市場的銷售管理,進口商管理長期沒被重視,且商品銷售管道多,發生問題就難以追查。
葉彥伯指出,進口食品常是跨縣市運作,例如辦公室、倉庫、物流不一定在同一處,也有食品一到台灣就直接送往銷售端,管理上確實有難度。不過,進口食品越來越多,政府應有制度輔導進口商謹慎選擇貨源,避免進口風險食品。
葉彥伯說,部分調味料業者是老闆兼員工,以傳統方式管理,依經驗投料,原物料及進出貨管理不完整,業者自行輸入食品登錄也可能沒精準登載,且系統沒有除錯提醒功能,所以需要靠公部門平時現場稽查釐清與掌握。
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