2024-08-29 | 中央社
花蓮營養午餐再優化 增加大塊肉品、湯料食材量
花蓮縣府自99學年度起實施免費營養午餐,為提升品質,推出週週喝豆奶、餐餐有點心、每週2次有機蔬菜等優化方案,新學期將提升大塊肉品、增加湯料及生鮮水產品次數。
花蓮縣府今天舉行「學校營養午餐優化記者會」,介紹一系列優化措施,包括原有的「週週喝豆奶」每月提供3次花蓮在地有機豆奶或國產豆奶、「餐餐有點心」每天提供水果、乳品及堅果等、每週供應2次有機蔬菜等。
花蓮縣府教育處代理處長翁書敏說,延續原有優化措施,新學年度增加每月至少3次大塊肉品,包含雞腿排、雞翅等,也提升生鮮水產品供應次數。
翁書敏說,過去家長、孩子常反映,湯的料很少,這次也要求廠商,每人湯的食材量至少要達40公克。
花蓮縣教育處指出,縣內國中小學生人數共1萬9843人,新學年度營養午餐總預算新台幣2億6000萬,國中每人60元、國小每人55元。
營養午餐業者邱清泉說,花蓮縣府提供的費用是全國第二高,但現在高物價,仍需透過適度調整菜單、選擇在地食材節省運費來克服,也會注重學生的意見,跟營養師討論調整,達到營養、衛生及安全的目標。
花蓮縣家長協會理事長徐懿香肯定縣府對營養午餐的用心,她認為,孩子難免會挑食,家長更應鼓勵孩子勇於嘗試,才能營養均衡。
花蓮縣府今天舉行「學校營養午餐優化記者會」,介紹一系列優化措施,包括原有的「週週喝豆奶」每月提供3次花蓮在地有機豆奶或國產豆奶、「餐餐有點心」每天提供水果、乳品及堅果等、每週供應2次有機蔬菜等。
花蓮縣府教育處代理處長翁書敏說,延續原有優化措施,新學年度增加每月至少3次大塊肉品,包含雞腿排、雞翅等,也提升生鮮水產品供應次數。
翁書敏說,過去家長、孩子常反映,湯的料很少,這次也要求廠商,每人湯的食材量至少要達40公克。
花蓮縣教育處指出,縣內國中小學生人數共1萬9843人,新學年度營養午餐總預算新台幣2億6000萬,國中每人60元、國小每人55元。
營養午餐業者邱清泉說,花蓮縣府提供的費用是全國第二高,但現在高物價,仍需透過適度調整菜單、選擇在地食材節省運費來克服,也會注重學生的意見,跟營養師討論調整,達到營養、衛生及安全的目標。
花蓮縣家長協會理事長徐懿香肯定縣府對營養午餐的用心,她認為,孩子難免會挑食,家長更應鼓勵孩子勇於嘗試,才能營養均衡。
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