越南法國麵包沙門氏桿菌污染 竹縣攤商遭罰18萬元

竹縣府今天說，竹北市公有零售市場某越南攤商販售法國麵包，民眾食用後腹瀉送醫，送檢報告研判為麵包遭沙門氏桿菌污染，依違反食品安全衛生管理法開罰業者新台幣18萬元。

新竹縣政府發布新聞稿指出，多名民眾上月24日在竹北市公有零售市場「越南咖啡 法國麵包」攤商購買法國麵包食用後，出現腹瀉不適並就醫，經衛生局採檢送驗，報告結果出爐顯示，在人體檢體中驗出沙門氏桿菌。

縣府表示，稽查人員採檢人體檢體8件、環境拭子2件、食材2件，共12件檢體送驗，在其中3件人體檢體中驗出沙門氏桿菌，另外也針對就醫民眾採檢4件人體檢體，其中也有2件驗出沙門氏桿菌。

縣府說，除攤商現場稽查，也對出現症狀民眾進行電話調查，加上部分有症狀民眾檢體驗出沙門氏桿菌，經流行病學綜合分析後，研判為沙門氏桿菌污染事件，業者涉違反食品安全衛生管理法，將裁處18萬元罰鍰。

縣府表示，食品業者在儲藏、製備、販售食品應注意保持食品清潔，生熟食要分開，食物要完全煮熟等，落實食品衛生安全管理。