屏東3鄉推家庭農園 自給自足兼顧生態永續

屏東科技大學森林系教授陳美惠深耕社區林業20載，去年底推廣家庭農園理念，今年在屏東霧台、瑪家、牡丹等3鄉推行；盼找回過去自給自足與分享文化，並兼顧生態永續。

陳美惠過去20年間走入社區部落，推動社區林業計畫，曾輔導墾丁社頂部落、霧台鄉阿禮部落作生態旅遊，也曾帶領學生鑽研森林養蜂、種植段木香菇、建立山林畜牧養雞技術體系等，為友善環境林下經濟找實踐途徑。去年底她開始推廣家庭農園理念，今年起在屏東霧台、瑪家、牡丹鄉推動家庭農園打造計畫。

陳美惠21日講座說明，家庭農園是混農林業的一種，指在家庭周圍、或離住家步行距離之內一小塊土地上耕種，是密集式多層次農林混作，可在自家屋頂、窗台、家庭周邊畸零土地或農地，栽種可食用或使用的樹木與農作物。家庭農園也是種食物森林、食物庭園或可食地景；更是種生活方式，提供自給自足和糧食安全，是集農作物、林木種植、畜禽飼養、漁業養殖於一體的系統。

今年56歲的陳美惠說，她這一代的人跟家庭農園有許多互動，小時候曾被土虱扎到手，痠麻又痛難以入眠，家中長輩採摘藥用植物「落地生根」，搗碎敷在傷口才消紅退腫。家庭農園中也蘊藏許多有文化內涵的植物，比如聘禮中象徵招來貴子的美人蕉，以及婚禮時禮車上綁的竹子象徵貞節、甘蔗表健康，都是童憶。

陳美惠說，家庭農園也有許多好處，它是新鮮、安全、有機食物來源，可全年提供食物，並減少家庭在食物支出可達40%左右；可保護生物多樣性，為野生動植物提供棲息地；是良好身心鍛鍊、提供放鬆休閒空間，實現成就感及創造力；且是種永續生活方式，減少碳足跡；並能增進社區互動交流、作為教育學習基地，培養孩子實作技能及環保意識。

在現代生活框架下，家庭農園漸少，陳美惠盼在尚未完全消失前，建立示範模式以作全向性推廣。她去年底在牡丹鄉調查21個家庭農園，提倡更多家戶恢復同樣耕作方式，目前3鄉各有10戶響應。

陳美惠說，為讓家戶願意管理，結合林業保育署屏東分署及農改場等單位提供技術協助與苗木，恢復種植後家戶可發展食農教育、社區遊程，除可自給自足外，也可成為旅遊體驗產品，在兼顧生態、生活、生產的模式下開發林下經濟。

來自霧台鄉的魯凱族人盧惠美是響應家庭農園的家戶之一，她說，母親年邁且女兒生病，希望將家中荒廢的耕地變成療癒天地，三代一同經營芳療、食農教育。加入計畫後盤點農園中所有植物，學習植物在祖先生活中、現代社會，以及國外的各種運用方式，將植物運用最大化，如以構樹皮作食器與藝品、月桃葉作編織，多種原生種植物作純露與精油；從中領悟到人需要的不多，只要足夠認識身邊的東西。

雖然目前推行地點皆在原鄉，陳美惠說，都市居民也可在屋頂、陽台、騎樓下等處以容器栽培。不僅可達綠美化效果，若家家戶戶都投入，便能形成綠色網絡為生物營造棲地。

推廣家庭農園下一步，陳美惠打算完成家庭農園碳匯量測與計算。她說，目前學界尚缺混農林業碳匯計算，方法學建構起來後，可作為山村農業轉型依據，鼓勵坡地農業朝混農林業發展，特別是在需要水土保育之處。