甲仙推廣山芋有成 榮獲農村好物肯定 山芋炊飯延續甲仙古早味 海內外飄香

「甲仙山芋」因其美味而馳名，甲仙地區農會用心行銷，近年開發多樣山芋加工品，新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷，上架國內頂級貴婦超市及各大電商平台，不僅榮獲2024年農村好物的肯定，在高市府農業局的媒合之下更將前進新加坡，未來放眼北美、日本等市場，將甲仙山芋推向國際！

甲仙山芋多種植在山林野地間，在天然純淨的土地上種植，雖然生長期較一般水芋長，但也吸收更多的土壤養分，用時間換取風味，成就甲仙山芋香、濃、Q、綿的特色，因產量少、品質好，甲仙山芋也有芋頭界LV的稱號，往往一上市即供不應求。

為推廣種植山芋，甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及甲仙山芋炊飯等產品，也在市府農業局穿針引線下與手搖飲業者合作，推出聯名款飲品。海外市場方面，積極參與市府農業局辦理的國際食品展、海外通路媒合會，靈活的行銷策略，讓相關產品成功進軍新加坡、美國及加拿大，將甲仙山芋名聲推向高峰。

甲仙地區農會表示，為了試出最完美的黃金比例，「甲仙山芋炊飯」開發時間將近一年，最後選擇以甲仙種植的香米為基底，以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋的美好，放涼後米飯口感依然Q彈香甜。為方便忙碌的上班族，農會特別開發常溫保存、加熱即食的料理包，使用微波、電鍋或沸水即可加熱，讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮的過程，就能享用山芋的美味。