2024-10-21 | 中央社
甲仙推廣山芋有成 榮獲農村好物肯定 山芋炊飯延續甲仙古早味 海內外飄香
「甲仙山芋」因其美味而馳名,甲仙地區農會用心行銷,近年開發多樣山芋加工品,新品「甲仙山芋炊飯」一推出即熱銷,上架國內頂級貴婦超市及各大電商平台,不僅榮獲2024年農村好物的肯定,在高市府農業局的媒合之下更將前進新加坡,未來放眼北美、日本等市場,將甲仙山芋推向國際!
甲仙山芋多種植在山林野地間,在天然純淨的土地上種植,雖然生長期較一般水芋長,但也吸收更多的土壤養分,用時間換取風味,成就甲仙山芋香、濃、Q、綿的特色,因產量少、品質好,甲仙山芋也有芋頭界LV的稱號,往往一上市即供不應求。
為推廣種植山芋,甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及甲仙山芋炊飯等產品,也在市府農業局穿針引線下與手搖飲業者合作,推出聯名款飲品。海外市場方面,積極參與市府農業局辦理的國際食品展、海外通路媒合會,靈活的行銷策略,讓相關產品成功進軍新加坡、美國及加拿大,將甲仙山芋名聲推向高峰。
甲仙地區農會表示,為了試出最完美的黃金比例,「甲仙山芋炊飯」開發時間將近一年,最後選擇以甲仙種植的香米為基底,以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋的美好,放涼後米飯口感依然Q彈香甜。為方便忙碌的上班族,農會特別開發常溫保存、加熱即食的料理包,使用微波、電鍋或沸水即可加熱,讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮的過程,就能享用山芋的美味。
甲仙山芋多種植在山林野地間,在天然純淨的土地上種植,雖然生長期較一般水芋長,但也吸收更多的土壤養分,用時間換取風味,成就甲仙山芋香、濃、Q、綿的特色,因產量少、品質好,甲仙山芋也有芋頭界LV的稱號,往往一上市即供不應求。
為推廣種植山芋,甲仙地區農會陸續開發出芋酥條、芋頭牛軋糖、甲仙Q芋頭及甲仙山芋炊飯等產品,也在市府農業局穿針引線下與手搖飲業者合作,推出聯名款飲品。海外市場方面,積極參與市府農業局辦理的國際食品展、海外通路媒合會,靈活的行銷策略,讓相關產品成功進軍新加坡、美國及加拿大,將甲仙山芋名聲推向高峰。
甲仙地區農會表示,為了試出最完美的黃金比例,「甲仙山芋炊飯」開發時間將近一年,最後選擇以甲仙種植的香米為基底,以帶有芋香的米飯襯托出甲仙山芋的美好,放涼後米飯口感依然Q彈香甜。為方便忙碌的上班族,農會特別開發常溫保存、加熱即食的料理包,使用微波、電鍋或沸水即可加熱,讓消費者不用經過芋頭削皮蒸煮的過程,就能享用山芋的美味。
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