日正五十慶 油芒豐收季

為台灣原生特有種的超級食物貢獻心力的優質企業在全球暖化與氣候變遷等多重因素的影響下，人類正面臨著不小的糧食危機。在台灣地區，存在一種原生特有種的作物-台灣油芒。因為其特有的抗旱、抗寒、抗鹽化的作物特性以及具豐富蛋白質、低醣、低麩質，富含胺基酸與維生素之特性，被譽為是可以抵抗氣候變遷的未來超級食物。國內食品雜糧小包裝業界的領導品牌日正食品工業股份有限公司，自於1975年創立，至今已邁入50年的歷史，近兩年來在台灣油芒的復育耕種上投注了大量的資源，最近終於有了豐碩的成果。

結合原生作物復育與地方創生，期能成為重視ESG精神的永續企業台灣油芒的種植，不須過度的施肥，僅需少量的水資源即能在旱地生長，天生天養不耗費資源的特性，非常適合在缺乏水源的地區種植。日正食品透過與前中研院研究助理徐子富老師的合作，進行台灣油芒的育種並在南崗工業區中的自家工廠先嘗試耕種，過程歷經多次測試調整終於成功收穫。除了有企業與學術單位的參訪之外，農業部與農改場的官員也曾蒞臨廠區觀摩與勉勵。後續洽詢青農與有志投入原生作物復育的人士，在新竹五峰、台中大甲、南投國姓等地區耕種，經過一年多的努力，終於也到了豐收的時刻。日正食品總經理李采慧表示，ESG的精神與SDGs聯合國永續發展目標，是公司長期努力的方向與目標，日正食品除了通過FSSC22000食品安全系統驗證、ISO22000食品安全管理系統、HACCP食品安全管制系統等三大品質認證之外。為實踐綠色環保企業的理念，引進先進自動化廢水處理設備，建構「蚓魚菜共生與黑水虻循環生態系統」，並於南崗一廠與二廠安裝太陽能板，朝向環境永續節能減碳的方向邁進。而與地方創生結合發展的台灣油芒復育計劃，更是一個階段性的標竿成就，充分展現了對於環境保護(E，Environmental)、社會責任(S，Social)的貢獻，日正食品期待透過不斷地資源投入，成為一個重視ESG精神的永續企業

日正五十慶，油芒豐收季在日正食品工業股份有限公司成立50週年的前夕，董事長劉慶堂先生、副董事長劉燕飛、總經理李采慧親率公司一級主管，在12月的寒冬前往新竹五峰鄉加草花園山莊的復育種植基地參觀種植的成果，並由徐子富老師對全體主管解說台灣油芒的特性與加工生產的成果。12月21日上午，透過在地原住民與牧師長老的祈福表演，為豐收的油芒舉辦具有傳統原住民色彩的祈福收割儀式。劉慶堂董事長表示，日正食品為臺灣第一家取得冬粉專利的公司，擁有臺灣、大陸、菲律賓多國專利，以及7項食品安全認證HALAL、ISO、HACCP、FSSC、潔淨標籤、環境足跡、有機認證…。