大葉大學攜手茶改場 2025全國創意茶飲調製競賽 推廣國產茶與鮮乳新風味

為推廣國產茶葉與鮮乳的多元應用，大葉大學〈Da-Yeh University〉執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR），將與農業部茶及飲料作物改良場共同舉辦「2025全國創意茶飲調製競賽」。即日起至4月25日開放報名，歡迎全國學生及業者踴躍參與，用一杯國產好茶，創造精彩未來。

計畫主持人、大葉大學藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示，學校長期投入茶產業人才培育與技術研發，本次競賽為「安心葉興百業邁（賣）向全世界」USR計畫的一環，透過比賽引導青年與業者共同為台灣茶產業注入新思維，期望參賽者能發揮專業與創意，開發具市場潛力的健康茶飲新品，進一步帶動國產茶及鮮乳消費市場。

藥保系助理教授許文光指出，競賽以「天然、健康、少糖、零化學添加」為核心理念，鼓勵參賽者運用國產鮮乳與台灣在地茶葉、草本植物或水果，調製兼具創意與市場潛力的創新飲品。

參賽組別分為「學生組」與「業界組」，每組再細分為「茶飲創意調飲組」與「國產鮮乳調飲組」，評分標準包含整體性及口感描述、理念及商品化之可行性、專業技術，將選出冠軍、亞軍和季軍，獎金分別為15,000元、10,000元和5,000元。