農村水保署臺東分署食農教育特展 無印良品台東門市3樓開展至8/31

為推廣食農教育並落實於日常生活之中，農業部農村發展及水土持署臺東分署（以下簡稱臺東分署）首度與無印良品台東門市合作，將近年來所輔導的食農教育之教案、教具規劃成特展「當我們農在一起－食農教育篇」與辦理體驗活動，期盼民眾能夠更加理解食物的來源、珍惜農村的土地資源，並在日常選購上支持國產安全的農產品，降低食安風險，也能持續守護臺灣的農業發展。

臺東分署李正鈞分署長表示，食農教育不應該是生硬的政策而是跟生活知能，且與您我的生活皆密不可分，無論是食品安全、農產品質、人才回留，甚至是愛護、永續大地等，都期盼能夠過食農教育的宣導來與大眾互動，而本次展覽與無印良品共同合作，從本月13日至31日為止在無印良品台東門市的3樓展出臺東分署所研發設計的七套食農教具，歡迎對於食農教育有興趣的民眾前往參觀與交流。

臺東分署長久以來致力推動農村再生，扶持農村產業進行提升加值與行銷推廣，鼓勵農業青年、小農將自身的農業專業與休閒旅遊結合，規劃設計出豐富、多元的農村旅遊體驗，近年來更配合我國《食農教育法》通過，以「食農教育+農遊體驗」作為國人認識本國農業發展、更是培養國人認識食物、農業、土地乃至環境的第一步。

「當我們農在一起-食農教育篇」特展，由臺東分署首度完整展示七套以台東地區特色作物為主題的食農教育之教案與教具，有別以往，本展邁出校園，走進無印良品台東門市，也象徵著食農教育就是我們的生活，民眾在挑選日常用品時，若能選擇對環境友善、製程清楚且天然的食品材料，對環境與家人健康都有很大的助益。無印良品對於在地物產、商品的重視，以及致力對於自然環境、永續發展的概念推廣，並以創新提案方式，讓消費者在最一般的日常中，展現出不平凡的實踐態度，其推廣概念的深化如同食農教育的推廣，不單只在於「食」或「農」，臺東分署更將鮮為人知的農業產製儲銷、百工職人等，一併納入食農教育的推廣。

本展規劃的體驗活動「愛玉」與「十字花科蔬菜」等食農教具，吸引了超過20組的親子參加，從搓洗愛玉到品嚐多元口味的愛玉宴，現場顛覆大眾的過去印象；而十字花科蔬菜則由家助農場與無印良品共同合作，面對挑食的大小朋友的味蕾，僅需廚藝巧思就可讓青菜變得好吃，減少剩食，對永續環境盡一份心力，讓大小朋友都能認識農業、喜歡農業，也就會更了解我們的生活與食物的緊密關係，期盼達到地產地銷，支持我國糧食自產率的提升。