2024-11-09 | 周刊王

前總統李登輝遺願「源興牛」首例民間保育新品種

首例由民間保育成功並命名的「源興牛」、「平埔黑豬」，8日舉行記者會，李登輝基金會董事長劉泰英（左三），春發成畜牧場場長李榮春（左一）均到場接受祝賀。（圖／黃鵬杰攝）

[周刊王CTWANT] 以故前總統李登輝三芝老家命名的「源興牛」，經農業部公告為新品種，是國內首個民間保育新品種命名的案例。

前總統李登輝生前決定要在臺灣，培育專屬的肉牛品種，2016年透過李登輝基金會，在陽明山成功收購日據時代遺留下來的，黑毛和牛種但馬牛品系19頭。源興居生技股份有限公司董事長劉泰英表示，迄今共投入新台幣3億元、費時7年研發，終於完成「源興牛」的保育。

源興牛的特徵之一，就是不論公牛母牛，頭上都有角。（圖／黃鵬杰攝）

故前總統李登輝至花蓮兆豐農場，視察源興牛飼育情況。（圖／報系資料）

此外，另一個也是由民間保育成功的新品種「平埔黑豬」，也通過農業部命名審定。

「平埔黑豬」是由位於屏東的春發成畜牧場，在2018年起自臺灣各地收購黑豬，並以此為基礎藉由與畜試所及臺灣大學的協助，進行種豬外型選拔及基因純化，復育地方黑豬種原及建立特色化種豬族群；以其為母系種豬，正式投入雜交生產黑毛仔豬的行列，並以此為基礎發展黑豬品牌。

首例由民間保育成功的新品種的「平埔黑豬」，也通過農業部命名審定。（圖／黃鵬杰攝）

農業部畜試所長黃振芳指出，優質畜禽的選育，需要投入大量的人力、物力與時間，如果結合官方技術量能及民間既有資源，共同協力選育具高競爭力的優良種畜禽，可達事半功倍之效。此次發表的「源興牛」與「平埔黑豬」將提供業界新的選擇，期能為農民帶來更高的經濟效益，並提供消費者優質且多元的產品選擇。

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