饗饗食物中毒「累計32人通報」 衛生局1原因駁回復業申請

[周刊王CTWANT] 台北市信義區「饗饗微風店」爆出疑似集體食物中毒案，由於業者沒有立刻停業，遭開罰300萬，但業者喊冤是時間差問題。對此，衛生局做出回應了。

台北市衛生局1月7日陸續接獲醫院通報，有多名民眾5日到用信義區「饗饗微風店」用餐後，陸續發生疑似食物中毒症狀，因通報累積就醫人數達6人（含）以上，依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點，並於下午3時8分通知業者。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，業者在下午3時31分回報確認，經衛生局要求停業惟仍有營業事實，公然挑戰公權力，因此從嚴從速開罰。1月7日晚上再次派員稽查，查獲業者未依規定暫停作業，仍有營業事實，違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定，考量業者為熱門餐廳且通報人次眾多，社會影響程度嚴重，及業者資本額及營業規模等因素，處新台幣300萬元罰鍰。

林冠蓁表示，截至今（8日）下午3點已有32人不適就醫，有持續擴大之虞，因此駁回「饗饗微風店」復業申請。

林冠蓁強調，接獲通報的第一時間至現場針對作業場所的硬體設施、環境衛生、製程管理及人員衛生等，依食品良好衛生規範準則進行查核，結果發現冷藏食材未妥善封存、部分牆面不潔等2項衛生缺失。

另經攝食調查，患者共食食品有生魚片、生蠔及干貝，因現場已無剩餘或同批製作的食品可供抽驗，因此採樣環境檢體4件、手部檢體4件，待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，可依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

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